Tortilla z falaflem
Pyszne urozmaicenie popularnej tortilli z kurczakiem czy gyrosem. Można dodać ulubione dodatki, ale falalef powinien z tego przepisu być ;p
Składniki:
- ciecierzyca 1/2 opakowania
cebula 1 szt
2 ząbki czosnku
przyprawy: garam masala, sól, pieprz, kumin, carry, natka pietruszki
pół główki sałaty lodowej
pół czerwonej papryki
kukurydza konserwowa 1/3puszki
sezam do panierowania
olej
Sos czosnkowy
mały kubek śmietany 12%
bazylia
ząbek czosnku
pieprz, sól
4 placki tortilli
Tortilla z falaflem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciecierzycę namaczamy przez noc, później miksujemy z cebulą, czosnkem i maką. Dodajemy tyle mąki żeby masa była spójna (ale nie za dużo bo będą twarde i pozbawione smaku)
- 2. Sos robimy mieszając przeciśnięty czosnek, bazylię, sól i pieprz ze śmietaną. Odstawiamy do lodówki żeby się przegryzło
- 3. Formujemy kotleciki (krążki), obtaczamy w sezamie i smażymy do zbrązowienia się falafli
- 4. Sałatę siekamy albo rwiemy na drobne części, paprykę kroimy w kostkę.
- 5. Tortille podgrzewamy na suchej patelni, nakładamy sałatę, dodajemy paprykę, kukurydzę, falafle (2-3 sztuki) i sos czosnkowy. Zawijamy i gotowe :)
Podobne przepisy
Komentarze