Tort Serce
- 1 godz. 10 min
Wena twórcza zaprowadziła mnie do takiego smakołyku,idealnego na kolejną rocznicę z ukochanym. :)
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Biszkopt :
6 jajek
1 i 1/3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem :
500ml śmietany 30%
200g czekolady gorzkiej
100g czekolady mlecznej
+ galaretka o smaku dowolnym (ja użyłam poziomkowej,ze względu na kolor i serce)
Tort serce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek,ubić białka na sztywno. Pod koniec dodawać cukier,a następnie po jednym żółtku. Kolejnym krokiem jest dodawanie przesianej mąki i proszku do pieczenia. Gdy masa będzie jednolita,wyłożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec 30-40min w temperaturze ok 180stopni. Wyjąć,ostudzić. -
2.
Przygotowanie kremu:
Śmietankę wlać do garnka,lekko podgrzać. Wrzucić rozkruszoną czekoladę,mieszać do roztopienia. Masę wystudzić,schłodzić w lodówce. Po mniej więcej 2-3h wyjąć i ubić na sztywną masę.
-
3.
Galaretkę przygotować wg schematu z tyłu opakowania.
Na wierzchu przestudzonego biszkoptu małym nożykiem naszkicować serce,a następnie delikatnie wyciąć kształt. Powinno powstać w tym miejscu małe zagłębienie.
- 4. Biszkopt można nasączyć alkoholem. Przełożyć kremem czekoladowym,na miejscu wyciętego serca wlać tężejącą galaretkę. Schłodzić.
Podobne przepisy
Komentarze