Tort Natalii
Połączenie czekolady i kawy, to najlepsza rozkosz dla podniebienia :)
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
¾ szklanki mąki pszennej
¼ szklanki mąki ziemniaczanej
pół szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyzki kakao
Krem:
250ml śmietanki kremówki 36%
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
½ szklanki cukru pudru
1 śmietan-fix
4 łyżki czekoladowych groszków
Poncz:
Podwójne ekspresso
Kieliszek wódki
Polewa czekoladowa:
½ kostki masła
2 łyżki cukru
4 łyżki kakao
1 łyżka mleka
+ garść migdałów do dekoracji
Tort natalii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubić dodać cukier, po jednym żółtku , mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kakao. Formę o średnicy 26cm wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 180°C . Piec 35 minut.
- 2. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietanem fix, doddać groszków czekoladowych oraz kawe. Przygotować poncz. Składniki na polewe rozpuścić w garnuszku. Zostawic do ostygniecia.
- 3. Biszkopt przekroić na dwie części. Spód nasączyć ponczem. Na to wyłożyć krem. Przykryć pozostałym biszkoptem. Ciasto polać polewą czekoladową i ozdobić migdałami.
Komentarze