Smakołyk z pumperniklem
Jestem zapracowaną młodą mężatką. Wiecznie brakuje mi na wszystko czasu, a zwłaszcza naeksperymentowanie w kuchni, które uwielbiam.
Składniki:
- ● 40 dag twarogu śmietankowego
● 6-8 łyżek mleka
● sól
● biały pieprz
● 1/2 pęczka tymianku
● 10 dag suszonych moreli
● 8 dag orzechów włoskich
● 35 dag plastrów żółtego sera
● 2 kromki pumpernikla
● łyżka masła
Smakołyk z pumperniklem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Twaróg miksujemy z mlekiem
i doprawiamy solą oraz
pieprzem. Tymianek myjemy,
osuszamy (kilka gałązek odkładamy)
i drobno siekamy. Morele
kroimy w małą kostkę. Orzechy
włoskie siekamy (kilka odkładamy do dekoracji). Tymianek,
morele i orzechy wsypujemy
do masy twarogowej
i dokładnie mieszamy. -
kawałkiem folii. Na dnie
układamy 1/3 plastrów żółtego
sera tak, aby zachodziły na siebie.
Wykładamy połowę masy
i przykrywamy 1/3 żółtego sera.
Smarujemy pozostałą masą
i przykrywamy resztą sera.
Pumpernikiel smarujemy masłem
i lekko dociskamy do sera.
Zawijamy folię. Wstawiamy do
lodówki na ok. 4 godziny. Przed
podaniem dekorujemy odłożonymi
orzechami, morelami i tymiankiem.
Porady
● Suszone morele możemy zastąpić osączonymi i osuszonymi papierowym ręcznikiem owocami z puszki. ● Masę twarogową urozmaicimy, dodając garść rodzynek.
Komentarze