Schab na słodko z ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Zetrzeć skórkę z pomarańczy. Schab rozbić, lekko posolić, ułożyć na nich plastry pomarańczy i maliny. Zawinąć i spiąć wykałaczkami. Obsmażyć na rozgrzanym maśle. Miód rozetrzeć z 1/4 szklanki wina, startą skórką pomarańczową, wyciśniętym przez praskę czosnkiem i pieprzem. Natrzeć schab, włożyć do naczynia żaroodpornego. Na patelni lekko podgrzać resztę wina i polać nim mięso. Całość wstawić na 30 minut do nagrzanego do 250°C piekarnika.
2. Podczas pieczenia obracać mięso co jakiś czas i polewać sosem. Podawać z ugotowanym ryżem.
Komentarze