Placek z orzechami
Super placek z orzechami - nie tylko na święta. To już kolejny przepis na ciasto z orzechami. Sprawdź jak smakuje domowy placek z orzechami, pianą z białek i powidłami śliwkowymi.
Składniki:
-
CIASTO
2,5 szklanki mąki
10 dag cukru (0,5 szklanki)
20 dag margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
6 żółtek
PIANA Z BIAŁEK
6 białek (po 3 białka na każdą część ciasta)
3/4 szklanki cukru (na 3 białka - połowę cukru, czyli 3/8 szklanki)
DO CIASTA
powidła śliwkowe lub inne
orzechy włoskie
MASA Z BUDYNIU
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
1 kostka masła
Placek z orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przepis na ciasto: Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia posiekać z margaryną. Dodać żółtka, cukier, cukier waniliowy i zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować.
Na każdą rozwałkowaną część ciasta nałożyć powidła śliwkowe lub inne, ubitą pianę z 3 białek i 3/8 szklanki cukru. Na pianę wyłożyć pokruszone orzechy włoskie. Każdy placek piec po 45 minut w temperaturze 180 stopni C. (Obie części ciasta wychodzą takie same.)
Przepis na masę z budyniu: Odlać część mleka i wymieszać w nim obie mąki z cukrem. Resztę mleka zagotować, wlać wymieszane składniki i ugotować budyń. Po wystudzeniu zmiksować z masłem.
Przekładanie ciasta: Ciasto - masa z budyniu - ciasto.
Komentarze