Nadziewane cukinie
Od niedawna jestem szczęśliwą mamą. Jak to bywa przy maluszku, nie mam za wiele czasu, a todanie jest szybkie.
Składniki:
- 3 małe cukinie
3 średnie marchewki
1/4 główki młodej kapusty
20 dag żółtego sera
40 dag mięsa mielonego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 ząbki czosnku
duża cebula
pieprz, sól, majeranek
olej do natłuszczenia
Nadziewane cukinie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewkę ścieramy na tarce, cebulę i czosnek siekamy,całość mieszamy z mięsem. Doprawiamy dużą ilością soli, pieprzu i majeranku.
- 2. Kapustę bardzo drobno siekamy, mieszamy z mięsem. Dodajemy koncentrat i jeszcze raz mieszamy.
- 3. Cukinie przekrawamy i usuwamy nasiona. Wypełniamy farszem, posypujemy startym serem i układamy na blasze posmarowanej olejem. Zapiekamy 30 minut w 180 °C.
Komentarze