Miszmasz z fasolą
- 1 godz. 25 min
Składniki:
- 50 dag fasoli jaś
30 dag pieczarek
30 dag suchej kiełbasy
4 średnie cebule
2 duże pomidory
4 ząbki czosnku
łyżka posiekanej natki pietruszki
25 dag żółtego sera
sól, pieprz
zioła prowansalskie
olej
Miszmasz z fasolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę zalewamy wodą i odstawiamy na noc. Następnie
gotujemy ok. 10 minut w osolonej wodzie. Odcedzamy i wsypujemy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. - 2. Cebule i czosnek obieramy. Pomidory myjemy. Pieczarki oczyszczamy. Kiełbasę, cebule, pomidory i pieczarki kroimy w kostkę. Czosnek prze ciskamy przez praskę. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.
- 3. Na rozgrzany olej wsypujemy cebulę i podsmażamy. Dodajemy kiełbasę, pomidory, pieczarki, czosnek i natkę. Doprawiamy ziołami, solą oraz pieprzem. Mieszamy. Wykładamy na fasolę i posypujemy serem. Pieczemy ok. 45 minut w temp. 200 °C.
Komentarze