Marynowany kurczak z owocami

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

RedakcjaPP

Kurczak z grillowanymi truskawkami i jabłkami to dość oryginalne zestawienie, ale na pewno ciekawsze i bardziej zachęcające do jedzenia niż pieczone kiełbaski. Zapewniam, że danie jest bardzo smaczne.

Składniki:

2 filety z kurczaka
truskawki
jabłka
2 łyżki przyprawy do grilla
3 łyżki oleju
1 łyżka octu winnego
pieprz do smaku

Marynowany kurczak z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Przygotowujemy marynatę: przyprawę do grilla, pieprz i ocet winny mieszamy z olejem, aż składniki się połączą.
2. Filety z kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i wkładamy do przygotowanej marynaty. Odstawiamy w chłodne miejsce na co najmniej
2 godziny.
3. Mięso wyjmujemy z marynaty (marynatę zachowujemy), lekko osączamy i układamy na ruszcie grilla. Podczas smażenia kilkakrotnie smarujemy mięso marynatą. Przewracamy, aż upiecze się z obu stron do miękkości.
4. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i dokładnie osączamy. Umyte i osuszone jabłka kroimy na cząstki, najlepiej na ćwiartki. Usuwamy gniazda
nasienne. Owoce zanurzamy w marynacie pozostałej po mięsie i z obu stron pieczemy na grillu.

Porady

● Mięso najlepiej zamarynować na 12 godzin, w połowie czasu marynowania należy je obrócić. ● Filety wystarczy piec po 5 minut z każdej strony. Owoce pieczemy po 2 minuty, do lekkiego zrumienienia.