Kurczak w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przygotowujemy sos pomidorowy na dość dużej patelni. Na 1 łyżce oliwy smażymy cebulkę aż się zeszkli.. Dodajemy czosnek i po minucie pomidory z puszki. Doprawiamy sola i pieprzem, cukrem i octem balsamicznym. Gotujemy tak przez ok 15 minut., aż sos zgęstnieje. Na końcu możemy dodać też bazylię z oregano do smaku.
2.W międzyczasie przygotowujemy kurczaka. Piersi myjemy,osuszamy, oprószamy pieprzem, solą i słodką papryką. Na rozgrzanej patelni smażymy na 4 łyżkach oliwy kurczaka, aż się zarumieni.
3.Do lekko wystudzonego sosu dodajemy powoli śmietankę i mieszamy. W naczyniu żaroodpornym kładziemy smażonego kurczaka, zalewamy sosem i zapiekamy ok. 30 minut w temperaturze 190 stopni.
4.Podawać z makaronem, najlepiej ugotowanym al dente.
Porady
Przy wlewaniu śmietanki do sosu należy uważać, żeby się nie ścięła.
Komentarze