kurczak w pierzynce z warzyw i sera

Kurczak w pierzynce z warzyw i sera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Filety wyczyścić, wymyć, wysuszyć. Większe rozbić albo poprzecinać wzdłuż. Posolić, popieprzyć, obtoczyć w mące i podpiec na rumiano z każdej strony.
• 2. Paprykę wymyć, oczyścić, pokroić ma cienkie i niezbyt duże paseczki. Por pokroić na talarki. Razem poddusić. Dodać przeciśnięty lub poszatkowany czosnek. Dusić przez chwilkę, po czym dodać pomidory z puszki. Jeśli są krojone to dać takie jakie są, a jeśli używamy pomidorów w całości przekroić je na cząstki. Wymieszać, dodać kapary, pomidora pokrojonego w kostkę oraz pokrojone w plasterki oliwki. Dosmaczyć solą i pieprzem. Przykryc i dusić aż papryka będzie miękka.
• 3. Na podpieczone piersi z kurczaka układać warzyny farsz. Posypać tartym serem żółtym. Wstawić całość do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika i zapiekać ok 25 minut. Swietnie smakuje posypane natką pietruszki