Kotleciki pieczarkowo-paprykowe
Przepis dostałam od koleżanki. Gdy zrobiłam je pierwszy raz, zrozumiałam, dlaczego tak się nimi zachwycała.
Składniki:
- ● 4 filety z kurczaka
● 1/2 kg pieczarek
● 2 jajka
● 1 czerwona papryka
● 2 łyżki mąki ziemniaczanej
● 10 dag żółtego sera
● sól
● pieprz
● 1 łyżka vegety
● olej do smażenia
Kotleciki pieczarkowo-paprykowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety z kurczaka myjemy,
osuszamy papierowym ręcznikiem kuchennym. Kroimy w paseczki,
a następnie w kostkę.
Jajka roztrzepujemy i mieszamy
z mąką. Dodajemy sól, pieprz
oraz vegetę. -
2.
Ser ścieramy na tarce o dużych
oczkach. Paprykę przekrawamy
na pół, usuwamy gniazdo
nasienne, myjemy. Miąższ kroimy
w kostkę. Pieczarki oczyszczamy
i także kroimy w kostkę.
Podgrzewamy łyżkę oleju,
wrzucamy paprykę oraz pieczarki
i lekko podduszamy. -
3.
Wszystko razem mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy łyżką kotleciki. Smażymy
z obu stron.
Komentarze