Francuziki z pieczarkami i jajeczkiem

Francuziki z pieczarkami i jajeczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pieczarki umyć, odciąć korzonki i zamrozić je na sos a kapelusze pokroić drobniej.
  Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i zeszklić posiekaną cebulę ze szczyptą cukru i przyprawy uniwersalnej.
  Dodać pokrojone pieczarki i usmażyć do odparowania płynu. Pod koniec doprawić do smaku solą i pieprzem. Wystudzić.
  Do zimnego farszu dodać starty ser i wymieszać.
  Rozgrzać piekarnik do 180/200 stopni.
  Ciasto rozwinąć i rozłożyć po całości farsz pieczarkowy. Na wierzch zetrzeć jajko.
• 2. Całość ścisło zrolować i pokroić na grubsze plastry. Ułożyć na blasze piekarnikowej wysłanej papierem do pieczenia. Piec do lekkiego zrumienienia ok. 30 minut.
  Podać z czerwonym barszczykiem.