Czekoladowiec

Czekoladowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Czekolady połamać, roztopić w kąpieli wodnej, wystudzić. Masło zmiksować z cukrem i żółtkami. Do ubitej masy wlewać roztopioną czekoladę stale miksując. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Ubite białka delikatnie połączyć z masą czekoladową. Tortownicę wysmarować masłem i oprószyć mąką. Wlać ciasto piec ok 30 min w temp. 180*C.
• 2. Masa: Śmietanę ubić z cukrem waniliowym. Do bitej śmietany dodać serek mascarpone, wymieszać. Brzoskwinie odsączyć z zalewy, pokroić w kostkę (2 połówki pozostawić), dodać do masy, wymieszać.
• 3. Ciasto wystudzić, skropić malibu lub wódką, wyłożyć masę. Ciasto ozdobić brzoskwiniami i oprószyć kokosem. Smacznego!