Chrupiące warzywa jesienne stir fry
Bardzo smaczna i prosta do przygotowania sałatka na ciepło z jesiennych (zimowych) warzyw korzeniowych.
Składniki:
2 marchewki
korzeń pietruszki
kawałek selera
2 liście kapusty pekińskiej
1 cm świeżego imbiru
ząbek czosnku
łyżeczka oleju sezamowego
sól himalajska
chili
olej ryżowy
suszona kolendra
Chrupiące warzywa jesienne stir fry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przy stir fry zaczynamy od przygotowania składników. Marchewki, pietruszke, selera obieramy, myjemy dokładnie i kroimy w słupki ( w "zapałkę), przekładamy na talerz. Kapustę pekińską kroimy w pastki, przekłądamy na talerz. Czosnek i imbir obieramy i ścieramy na tarce i mini oczkach. W Woku rozgrzewamy olej ryzowy i na goracy wrzucamy warzywa korzeniowe oraz imbir i czosnek - smazymy wszystko 5 min na sporym grzaniu, dodajemy kapuste pekińska i smazymy już tylko minutę, wyłączamy. Skrapiamy olejem sezamowym i doprawiamy solą, chili i kolendrą.
Komentarze