Cebula faszerowana
Składniki:
- ● 8 cebul
● 4 dag suszonych grzybów
● 4 łyżki ryżu
● jajko
● sól, pieprz
● śmietana
● mąka
● ser żółty
● olej
● masło
Cebula faszerowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z obranych cebul ścinamy wierzchołki i wydrążamy miąższ, pozostawiając cienką ściankę. Ryż gotujemy na sypko.
- 2. Grzyby gotujemy w bardzo małej ilości wody. Odcedzamy i mielimy w maszynce.
- 3. Miąższ z cebul drobno kroimy i podsmażamy na tłuszczu, dodając ryż, grzyby, jajko, sól i pieprz. Masę mieszamy i napełniamy wydrążone cebule.
- 4. Cebule układamy w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym i pieczemy w piekarniku. W czasie pieczenia podlewamy wywarem z grzybów. Na koniec sos zagęszczamy śmietaną z mąką i posypujemy serem. Zapiekamy, aż ser się roztopi.
Komentarze