błyskawiczny piernik (ciasto z dżemu)
- 50 min
Choć na etapie miksowania nie wygląda najlepiej (przypomina mocno zwarzony krem), wyrasta wspaniale, jest mięciutki i puszysty, ma intensywny, ciemny kolor, pachnie przepięknie i smakuje niebiańsko.
- 50 min
Składniki:
- 400 g mąki pszennej
200 g cukru
3 jaja
250 ml mleka
200 g margaryny
300 g dżemu z ciemnych owoców (np.czarna porzeczka, wiśnia, jagoda)
5 łyżek ciemnego kakao
1 i 1/2 łyżki przyprawy do piernika
1 łyżka sody
Błyskawiczny piernik (ciasto z dżemu) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać z kakao, sodą i przyprawą do piernika.
Miękką margarynę zmiksować z dżemem.
Wciąż miksując dodać jajka, cukier oraz stopniowo mleko.
Mąkę dodać do przygotowanej masy.
Dokładnie wymieszać.
Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą foremki.
Piec około 40 minut (do tzw. suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Porady
Najlepiej, żeby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej.
Komentarze