Zdrowe ciastka Najeżone
- 60 min
W lodówce znalazłam ugotowaną kaszę jaglaną i otwartą puszkę z mleczkiem kokosowym, a dalej już poszło: rodzynki, migdały, wiórki kokosowe, len i w efekcie wyszły z tego wspaniałe ciastka przypominające w wyglądzie Jeżyki. W środku mięciutkie, bardzo nafaszerowane bakaliami, po prostu cudo.
- 60 min
Składniki:
- • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
• 1/2 mleka kokosowego - gęsta część
• garść rodzynek
• garść jagód goji
• 3 łyżki wiórek kokosowych
• 3 łyżki płatków migdałowych
• 1 czubata łyżka mielonych nasion lnu
• 1/4 tabliczki gorzkiej czekolady
Zdrowe ciastka najeżone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Kaszę ugotowaną zmiksować z gęstym mlekiem kokosowym.
• Dodać rodzynki, jagody, wiórki, płatki migdałowe i siemię lniane. Dokładnie wymieszać.
• Czekoladę drobno posiekać i wymieszać z resztą. Odstawić ciasto na 1-2 godziny.
• Uformować kulki, które należy kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Kulki spłaszczyć.
• Piec 40 minut w temp 170 st.C.
Porady
Ciastka są bez glutenu, bez jajek i bez cukru.
Komentarze