Tęczowe babeczki

40 min

kochanyptysiu

Świetna propozycja na każde przyjęcie. Cudowny smak i prezencja- twoim goście na pewno będą w szoku.

40 min

Składniki:

na ciasto:

120 g miękkiego masła
120 g cukru
220 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
130 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 jajka

na krem:

270 g serka śmietankowego ( 23,5 g tłuszczu/ 100g)
135 g miękkiego masła
90 g cukru pudru
barwniki spożywcze
posypki

Tęczowe babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki (muszą być w temperaturze pokojowej) na ciasto umieszczamy w misie i miksujemy przez minutę na niskich obrotach a następnie przez kolejną minutę na najwyższych.
2. Ciasto przekładamy do papilotek i pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone studzimy.
3. Serek, cukier puder i masło miksujemy przez 3 minuty na najwyższych obrotach.
4. Dzielimy je na 3 części i dodajemy barwniki i mieszamy łyżeczką aż do połączenia składników.
5. Masę przekładamy do worków lub rękawów cukierniczych i wkładamy w jeden duży rękaw z tylką.
6. Kremujemy zimne babeczki i dekorujemy je ulubionymi posypkami.

Porady

Jeśli chcemy aby nasz krem był w kilku kolorach, włóżmy do rękawa cukierniczego każdy z nich w oddzielnym woreczku z rozciętym rogiem. Dzięki temu kolory nie wymieszają się podczas wyciskania tylko ładnie połączą.