Surówka wiosenna
Składniki:
- ● pęczek rzodkiewek
● biała część pora
● 2 cebulki dymki ze szczypiorkiem
● kilka liści sałaty
● sól
● pieprz (najlepiej świeżo zmielony)
● cukier
● mały jogurt naturalny
Surówka wiosenna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Liście sałaty dokładnie myjemy
pod bieżącą wodą, osuszamy
w suszarce do sałaty
lub papierowym ręcznikiem
kuchennym. Rozkładamy na
talerzach. -
2.
Pora dokładnie oczyszczamy
(najlepiej przekroić go
wzdłuż i umyć pod bieżącą
wodą), kroimy w cienkie półplasterki.
Cebule dymki myjemy,
dokładnie osączamy
i drobniutko siekamy razem
ze szczypiorkiem. -
na tarce o dużych oczkach.
Mieszamy z pokrojonym
porem i dymką. -
4.
Jogurt przyprawiamy do
smaku solą, pieprzem i cukrem.
Sosem jogurtowym polewamy
sałatkę, na kilkanaście
minut wkładamy do
lodówki, by się schłodziła.
Przed podaniem mieszamy
i wykładamy na liście sałaty.
Porady
● Do sosu jogurtowego możemy dodać drobno posiekany koperek, ewentualnie szczyptę ostrej papryki lub łyżeczkę keczupu, jeśli wolimy sosy o bardziej zdecydowanym smaku.
Komentarze