SELEROWA SAŁATKA Z MELISĄ

Koronowianka

Bardzo pyszna sałatka dla tych,którzy lubią sałatki na słodko.Seler gotowany w takim wywarze nabiera wspaniałego smaku i aromatu.Pozostały wywar z gotowania można przestudzić i wypić,jest doskonały.

Składniki:

1 duży seler
1 pierś z kurczaka
3/4 szk.ryżu
2 łyżki rodzynek
2 połówki gruszek kandyzowanych
1 mały słoik majonezu
2 łyżki posiekanej melisy cytrynowej
sól,pieprz,cukier,,przyprawa uniwersalna,sok z cytryny do smaku.

Selerowa sałatka z melisą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. .W garnku zagotować 1 l. wody,przyprawić do smaku solą,cukrem i sokiem z cytryny / musi być wyrazisty smak przypraw/ i ugotować al.dente oczyszczony,pokrojony w plastry seler.
2. Pierś kurczaka umyć i ugotować z dodatkiem soli,,przyprawa uniwersalna,z mięsa zdjąć skórkę,wyjąć kości i pokroić w większą kostkę
Seler wyjąć,pokroić w kostkę.Z wywaru odlać 1 1/2 szk,zagotować,wsypać ryż i gotować na wolnym ogniu mieszając do osiągnięcia 3/4 objętości.Zdjąć z ognia,garnek owinąć ręcznikiem i kocem,odstawić./ ryż dojdzie i będzie miękki i sypki/. Gruszki pokroić w kostkę,dodać rodzynki,przelać wrzątkiem,wodę zlać,pozostawić do przestudzenia..Melisę posiekać.
3. Wszystkie składniki przełożyć do miski,przyprawić pieprzem,włożyć majonez i dokładnie wymieszać.Całość ułożyć w salaterce lub na półmisku,ozdobić.