Sałatka z kuskusem
- 45 min
Sałatka jest pyszna, świeża i sycąca. Nadaje się na drugie śniadanie, do pracy i na przyjęcia :)
- 45 min
Składniki:
- 1 szklanka kuskus (ok. 150 g)
1 duży pomidor
1 duża zielona papryka
1 czerwona cebula
1/2 pęczka natki pietruszki
sól, pieprz do smaku
3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
Sałatka z kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski przekładam kuskus i zalewam go wrzątkiem (1 szkl kuskusu / 1 szkl wody)
Całość dokładnie mieszam i odstawiam na kilkanaście minut, aż kuskus wsiąknie całą wodę. Kasza powinna być miękka i sypka.
W tym czasie wszystkie warzywa kroję w drobną kostkę, a pietruszkę drobno siekam.
Kiedy kasza jest już gotowa, przekładam do miski pokrojone składniki, doprawiam solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem oraz dodaję sok z cytryny i oliwę z oliwek.
Całość dokładnie mieszam i odstawiam do lodówki na 30 minut.
Porady
Dla intensywniejszego smaku można dodać czosnek lub ulubione przyprawy.
Komentarze