POMARAŃCZOWE MUFFINKI Z CZEKOLADOWYMI GROSZKAMI
Bardzo proste i szybkie w wykonaniu muffinki, ich zaletą jest również to że dzięki serkowi ricotta dłużej zachowuja świeżość.
Składniki:
- Skadniki podstawowe:
150 ml serka ricotta
20 dag mąki
3 łyżki groszków czekoladowych
Skadniki pomocnicze:
1/4 szklanki oleju rzepakowego
1 jajko
15 dag cukru krysztalu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka startej skórki z pomarańczy
sok z 1/2 pomarańczy
Lukier pomarańczowy:
sok z 1/2 pomarańczy
1/2 szklanki cukru pudru
Foremki na muffinki
Pomarańczowe muffinki z czekoladowymi groszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Całe jajko ubić z cukrem do białości, zminiejszyć obroty miksera i powoli dodawać mąke przesianą z proszkiem, olej oraz ser ricotta. Na końcu dodać groszki czekoladowe i delikatnie wymieszać.Pieczenie: ok. 45 minut w piekarnku nagrzanym do 170 stopni.
- 2. Lukier pomarańczowy: sok z pomarańczy dobrze ubić cukrem pudrem, polać nim muffinki.
Komentarze