niedzielny sernik
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- na małą keksówkę
ciasto:
półtorej szklanki maki
3 żółtka
3/4 kostki margaryny
2 łyżeczki proszku
3/4 szklanki cukru
masa:
0, 5 kg zmielonego twarogu
6 jaj
sok z cytryny
2 budynie śmietankowe
szklanka mleka
cukier waniliowy
kilka brzoskwiń, np z puszki, z kompotu
pół szklanki oleju
Niedzielny sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ze składników zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części, jedną schować w zamrażalniku na kilka minut.
Wyłożyć blaszkę papierem , wysmarować tłuszczem, wygnieść na spód ciasto.
W głębokim naczyniu miksować 6 żółtek, z serem, dodawać po trochu mleka, dosypać budynie, cukier, olej, sok. Dokładnie wymieszać, dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie.Ubić pianę z reszty białek, dodać do masy. Wymieszać.
Wylać na ciasto. Ze schłodzonego ciasta zrobić kruszonkę, trzeć na tartce o grubych oczkach. Piec ok godziny w 180 stopniach.
Porady
Jeżeli pieczemy w standardowej blaszce należy zwiększyć porcje składników .
Komentarze