Mule w białym winie
- 20 min
Kuchnia francuska słynie z wykwintności i z tego, że jest skomplikowana. Może i jest ale mule w białym winie to proste, smaczne i efektowne danie prosto z Francji :)
- 20 min
Składniki:
- 500 gramów muli
1 /2 cebuli
1 ząbek czosnku
½ papryczki chilli
2 lampki białego wytrawnego wina
1/3 szklanki śmietany kremówki
Garść świeżej posiekanej natki pietruszki
Sól., pieprz
Bagietka
Mule w białym winie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mule wkładamy do miski z zimną wodą, te które się otworzyły wyrzucamy. Mule starannie myjemy, i przekładamy do miseczki. Cebulę sikamy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Rozgrzewamy rondel (musi mieć pokrywkę). Na rozgrzany rondel, wrzucamy mule, cebulę, czosnek, papryczkę chilli i wszystko zalewamy winem. Przykrywamy pokrywkę, potrząsamy rondlem, gotujemy 2 minuty i czynność powtarzamy. Odkrywamy rondel usuwamy mule które się nie otworzyły. Wlewamy śmietankę, solimy , pieprzymy i posypujemy mule natka pietruszki. Podajemy od razu z bagietką.
Komentarze