Muffinki z wiśniami
- 30 min
Pyszne muffinki na podstawie zmodyfikowanego przepisu Nigelli Lawson.
- 30 min
Składniki:
- -1 i 3/4 szklanki mąki pszennej plus dwie łyżki
-3/4 szklanki cukru
-półtorej łyżeczki proszku do pieczenia
-pół łyżeczki sody
-cukier waniliowy
-jajko
-szklanka mleka
-1/4 szklanki oleju
-2 tabliczki gorzkiej czekolady
-wiśnie z kompotu lub świeże
Muffinki z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czekoladę posiekać, wiśnie wydrylować. Wymieszać suche składniki i dodać do nich wymieszane mokre składniki. Do całości wrzucić ok. 3/4 posiekanej czekolady, resztę zostawić do posypania.
- 2. Papilotki ułożyć w formie, nałożyć do nich masę do połowy ich objętości. Do każdej muffinki włożyć po 3-4 wiśnie bez pestki. Zalać muffinki resztą masy, do brzegu papierka. Każdą muffinkę posypać resztą czekolady. Piec w 170-180 stopniach przez około 17-18 minut. Wystudzić w formie.
Porady
Składniki starczą na 12 muffinek. Składniki mieszać łyżką, a nie mikserem.
Komentarze