Mini kotleciki z jajeczkami przepiórczymi dla dzieci
Składniki:
- jajeczka przepiórcze 15 sztuk
mięso mielone mieszane indyczo-wieprzowe 70 dekagramów
przyprawa do mięsa mielonego eko, bez glutaminianu sodu 3 łyżki
natka pietruszki (posiekana) 0.5 pęczka
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią 3 łyżeczki
sól i pieprz (do smaku) 5 szczypt
imbir starty 1 łyżeczka
Jajko 1 sztuka
mleko 1 łyżeczka
bułka tarta 0.75 szklanki
sezam w ziarnach 2 łyżki
siemię lniane w ziarnach 2 łyżki
olej rzepakowy do smażenia 0.5 szklanki
sałata zielona liście/ do dekoracji 5 sztuk
Mini kotleciki z jajeczkami przepiórczymi dla dzieci - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Gotujemy na twardo jajka przepiórcze, studzimy i obieramy.
Do mięsa mielonego dodajemy przyprawy: suszone pomidory z czosnkiem i bazylią, sól, pieprz, imbir, przyprawę do mięsa mielonego.
Siekamy umytą natkę pietruszki i dodajemy do mięsa. Wyrabiamy dokładnie masę. -
2.
Roztrzepujemy widelcem jajko z mlekiem.
Mieszamy bułkę tartą, siemię lniane oraz sezam, które posłużą za panierkę.
Jajka przepiórcze oklejamy dookoła farszem mięsnym.
Każdą koszulkę mięsną smarujemy rozmąconym jajkiem z mlekiem i obtaczamy w panierce. -
3.
Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy naszą przekąskę dla dzieci na złoto.
Osączamy kulki z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i wykładamy w dowolny sposób na talerzu - np. wbijamy w nie wykałaczki i układamy na liściach sałaty lub przekrawamy na pół i układamy na lyżkach lub jemy w całości......
Komentarze