Migdałowe trufelki
Składniki:
- 150 g biszkoptów
1 czubata łyżka kakao
275 g mielonych migdałów
250 g serka mascarpone
100 ml likieru amaretto
Migdałowe trufelki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopty mielimy w maszynce do mięsa. Do zmielonych biszkoptów wsypujemy kakao i 200 g zmielonych migdałów. Mieszamy, dodajemy serek mascarpone i likier amaretto. Masę dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły.
- 2. Z otrzymanej masy formujemy kulki wielkości dużego orzecha włoskiego i obtaczamy w pozostałych zmielonych migdałach. Odstawiamy na kilka godzin w chłodne miejsce.
Porady
Z podanej ilości składników otrzymamy ok. 38 kulek. Zamiast likieru amaretto można dodać 100 ml przegotowanej wody i 1 łyżeczkę aromatu migdałowego. Deser nie jest bardzo słodki. Amatorzy słodkości mogą dodać do masy 1-2 łyżki cukru pudru.
Komentarze