Kakaowe naleśniki z brzoskwiniami, mascarpone, czekoladą i serem białym
- 40 min
Składniki:
- 250 ml mleka 2%
250 ml wody
około 230 g maki pszennej
3 łyżki kakao
jajko
1 łyżka cukru
Nadzienie:
250 g serka mascarpone
200 g sera białego półtłustego
70 g mlecznej czekolady
10 małych połówek brzoskwiń z lekkiego syropu
2 łyżki cukru
Polewa :
100 g czekolady karmelowej
2-3 łyżki śmietany 18%
Dekoracja:
Wiórki czekoladowe,mięta i brzoskwinie
.
Kakaowe naleśniki z brzoskwiniami, mascarpone, czekoladą i serem białym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać do miski,dodać kakao,mleko,wodę,jajko i łyżkę cukru.Zmiksować i pozostawić na około 30 minut
..
Na lekko natłuszczonej patelni usmażyć naleśniki.
..Brzoskwinie rozdrobnić w blenderze .Dodać mascarpone,ser biały i 2 łyżki cukru.Miksować do momentu uzyskania jednolitej masy.Dodać startą na tarce o dużych oczkach mleczna czekoladę.Połączyć łyżką
..Na każdy naleśnik nakładać po 2-3 łyżki nadzienia.Składać w trójkąt
..Karmelową czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej razem ze śmietaną.
..Naleśniki polać polewą.Udekorować miętą i brzoskwiniami pokrojonymi w kostkę .Posypać starta na tarce czekoladą
Komentarze