Hummus z bobu

  • wyświetlono: 935 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Rewelacyjne połączenie bobu z sezamem i curry. Znakomita pasta śniadaniowa lub przystawka do podania z pieczywem, podpłomykami, chlebkami naan lub nachosami. Świetnie smakuje także jako pasta do makaronu i dip do warzyw.

fretete
  • 25min

Składniki

300 g bobu,
2-3 łyżki tahini,
ok. 100 ml zimnej wody,
2 łyżki oliwy,
1 ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę,
sok z 1/2 cytryny,
1 czubata łyżeczka madras curry,
1 łyżeczka cukru,
sól i pieprz do smaku.
Do podania:
ulubione świeże zioła (natka pietruszki, tymianek, koperek, oregano, mięta, kolendra lub inne).

Sposób przygotowania przepisu:

Hummus z bobu

  • 1. Bób umyć, odsączyć na sicie. W rondlu zagotować wodę z dodatkiem 1/2 łyżeczki soli i 1 łyżeczką cukru, wsypać bób i gotować 8 minut.
    Ugotowany bób przełożyć łyżką cedzakową do lodowatej wody, wystudzić, odsączyć na sicie, obrać.
  • 2. Bób przełożyć do miksera, dodać tahini, oliwę, czosnek, curry, sok z cytryny i połowę wody, zmiksować na gładko (ok. 3-5 minut). W trakcie miksowania dodawać pozostałą wodę (do uzyskania odpowiadającej nam konsystencji, pasta do makaronu i dip mogą być rzadsze). Doprawić do smaku solą, pieprzem

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Lenka Syrenka

Hummus

Cieciorka, zwana też ciecierzycą...

Hummus

Dodane przez: edith

Hummus

Hummus jest przepyszną przekąską,...

hummus

Dodane przez: dusiowa

Hummus

Przygotowując hummus potrzebujemy...

Hummus z suszonymi pomidorami

Dodane przez: Di bloguje

Hummus z suszonymi pomidorami

Hummus wzbogacony o suszone pomidory...

hummus

Dodane przez: Kulinarny Zenit

Hummus z pietruszką

pyszne i zdrowe!

Hummus

Dodane przez: tonajezyku

Hummus

Ciecierzyca obfituje w żelazo,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE