Ciecierzyca po bretońsku
- 11 godz. 30 min
Składniki:
- 200g suchej ciecierzycy
łącznie 250g kiełbasy, boczku itp.
2 cebule, średnie
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 płaska łyżeczka cukru
1,5 łyżki mąki - do zagęszczenia
olej - odrobina do podsmażenia
sól, pieprz, Vegeta (trochę), majeranek, papryka w proszku
Ciecierzyca po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Suchą cieciorkę zalać wodą ok. 3cm nad jej poziom i zostawić na noc do napęcznienia. Gotować do miękkości w tej samej wodzie (około godziny).
- 2. Osobno podsmażyć wędlinę i cebulkę, delikatnie posolić i posłodzić łyżeczką cukru. Dodać do ugotowanej ciecierzycy.
-
Porady
Podczas gotowania należy dodać trochę wody jeśli będzie jej za mało. Można wrzucić listek laurowy i ziele angielskie.
Komentarze