Muffiny kawowo-kakaowe
- 30 min
Pyszne babeczki, cięższe od muffin, ale smak mają naprawdę kapitalny. W dodatku z moim ulubionym mascarpone, który mogę łączyć prawie ze wszystkim ;) Naprawdę polecam, przepis łatwy i szybki.
- 30 min
Składniki:
- Składniki na 12 muffin:
220 gr masła
220 gr brązowego cukru
220 gr mąki pszennej
2 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
4 jajka
Składniki na krem:
1 żółtko
250gr serka mascarpone
2 płaskie łyżki cukru
Muffiny kawowo-kakaowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Masło utrzeć na jasną masę, dodać cukier i dalej ucierać. Jajka wbijać jedno po drugim, wciąż miksując, dodać kawę, utrzeć.
W oddzielnej misce wymieszać suche składniki: mąkę, proszek, kakao, dodać do masy maślanej i niedbale wymieszać.
Ciasto rozdzielić pomiędzy papilotki (powinno wyjść ok. 12 sztuk), piec ok. 20-30 minut w temperaturze 180ºC. Wyjąć, wystudzić.
Komentarze