Muffiny kawowo-czekoladowe
- 60 min
- Dla 4 osób
Te muffiny to idealne połączenie smaków: mocno czekoladowego i kawowego. Dodatkowo słodki krem przełamuje tę intensywność.
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- • 140 g mąki pszennej tortowej
• 5 łyżek kakao
• 3 łyżki kawy rozpuszczalnej w proszku
• 2/3 szklanki cukru
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 jajka
• 3/4 szklanki mleka
• 6 łyżek oleju słonecznikowego
• 80 g gorzkiej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej, lekko przestudzonej
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
Krem mascarpone:
250 g śmietanki 36%
250 g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
0 (0 ocen)
Muffiny kawowo-czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Krem mascarpone:
Składniki muszą być zimne, z lodówki.
Śmietankę ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier puder. Do ubitej śmietany dodajemy mascarpone i znowu ubijamy, tylko do czasu aż się połączy. Wkładamy do lodówki, gdyż do zdobienia przez worek cukierniczy, taki krem musi być mocno schłodzony. -
2.
Muffiny:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W naczyniu wymieszać suche składniki: mąkę, kakao, kawę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
Do drugiego naczynia wbić jajka, dodać olej, mleko, cukier, ekstrakt z wanilii i roztopioną gorzką czekoladę. Wymieszać, ale nie miksować. Do mokrych składników dodać składniki suche, wymieszać tylko do połączenia się składników. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Wypełnić je ciastem prawie do pełna.
Piec w temperaturze 170ºC przez 25 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.
Po wystudzeniu możemy przystąpić do dekoracji muffinów kremem według własnego upodobania.
Porady
Najlepiej zacząć od przygotowania kremu i w czasie gdy będzie się chłodził, przygotowujemy muffiny.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
MUFFINY CZEKOLADOWE Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY
Wilgotne,cudownie czekoladowe z kawałkami czekolady.Muffiny czekoladowe bo o nich mowa są idealne na przeróżne okazje.Są szybkie do przygotowania.Wystarczy połączyć suche składniki z mokrymi.Można dodać kawałki dowolnej, ulubionej czekolady-białej,gorzkiej,mlecznej lub np.posiekane krówki.
Mega czekoladowe, wilgotne muffiny
Szukałam przepisu, który odda wszystko co lubię w muffinach czekoladowych; czyli wilgotny środek i tą bombę czekoladowego smaku. I udało się po przeszukiwaniach różnych przepisów znalazłam ten wyjątkowy. Muffiny nie tracą swojej świeżości, u nas zostały jeszcze 3 sztuki, które stoją 3 dzień i są tak...
Komentarze