Wiosenna sałatka
- 15 min
Wiosna kiełkuje, świat kolorami maluje, do aktywności motywuje i dlatego sałatki fit, ja babeczka z dressingiem na oleju rzepakowym przygotowuję. Smaczne, zdrowe i kolorowe.
- 15 min
Składniki:
- dressing:
3 łyżki oleju rzepakowego,
1 łyżeczka musztardy ognistej,
1 łyżka zalewy z kaparów,
ponadto:
garść rukoli,
ok. 7 szt. rzodkiewki,
kiełki rzodkiewki,
kiełki brokułu,
kilka szt. czarnych oliwek,
pomidorki koktajlowe,
4 duże kapary z ogonkiem,
1 łyżka słonecznika łuskanego,
1 łyżka pestek dyni.
Wiosenna sałatka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Musztardę mieszamy z zalewą z kaparów, następnie powoli dolewamy olej, ciągle mieszając do uzyskania kremowej konsystencji.
Na suchej patelni prażymy słonecznik i dynię, odstawiamy do przestygnięcia. -
Na talerz nakładamy rukolę, kiełki brokułu, kiełki rzodkiewki, dodajemy, oliwki, pomidorki, kapary i rzodkiewki. Do sałatki dodajemy prażony słonecznik, dynię i polewamy sosem.
Smacznego J
Komentarze