Truskawkowe ze śmietaną
Mój syn bardzo lubi truskawki. Gdy tylko rozpoczyna się na nie sezon, to ciasto często gości na naszym stole.
Składniki:
- Biszkopt:
1 szkl. mąki
1 szkl. cukru
6 jajek
łyżeczka proszku do pieczenia
Oraz:
duża śmietana 18-proc.
śmietan-fix
2 op. galaretki truskawkowej
1 kg truskawek
Truskawkowe ze śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Truskawki myjemy, osuszamy i usuwamy szypułki. Kroimy w kawałki.
-
wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wlewamy do formy (24x31 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 30 minut w 180 °C. Studzimy. - 3. Galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach gorącej wody. Odstawiamy w chłodne miejsce. Śmietanę ubijamy ze śmietan-fiksem i mieszamy z tężejącymi galaretkami.
- 4. Na biszkopta wykładamy 1/3 masy, truskawki i resztę masy. Wkładamy na godzinę do lodówki.
Porady
● Ciasto można przygotować z dowolnymi owocami sezonowymi. Należy jednak kierować się zasadą, że użyte do ciasta galaretki powinny mieć taki sam smak jak owoce. ● Przed podaniem ciasto można udekorować bitą śmietaną.
Notka redakcyjna
PP_07-2011Podobne przepisy
Komentarze