Roladki Eweliny
Roladki są bardzo smaczne i zajęły pierwsze miejsce na konkursie szkolnym:)
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
Słoik papryki konserwowej
1 cebula
Rzeżucha lub natka pietruszki
Słodka papryka w proszku
Zioła prowansalskie
sól, pieprz
olej
1łyżka masła
150 ml wina białego
Roladki eweliny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś z kurczaka przeciąć na połówki. Każdą cienko rozbić, posolić i popieprzyć. Na mięsie ułożyć pocięte w paki kawałki papryki i kiełki rzeżuchy (lub posiekaną natkę pietruszki). Zwinąć roladki, spiąć je lub związać nitką. Cebulę obrać z łusek, pokroić w kostkę. Roladki przesmażyć ze wszystkich stron na gorącym oleju. Następnie ogień zmniejszyć, roladki podlać winem, obsypać cebulą, dodać łyżkę masła. Przykryć. Dusić ok. 15minut. Danie podawać posypane rzeżuchą (lub natką pietruszki).
Komentarze