Placuszki cynamonowe
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - jaja: 4 sztuki
- cukier: 3 łyżki
- śmietana (18 procentowa): 1 łyżka
- mąka przenna: 4 łyżki
- cynamon: 1 łyżeczka
- olej (do smażenia): 4 łyżki
- cukier puder (do posypania): 2 łyżki
- sól: 1 szczypta
Placuszki cynamonowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żółtka oddzielamy od białek.
Żółtka ucieramy z 2 łyżeczkami
cukru na puszysty krem. Mieszamy
ze śmietaną. -
2.
Do masy żółtkowej przesiewamy
mąkę i cynamon. Dodajemy
szczyptę soli i dokładnie
mieszamy. -
3.
Z białek i pozostałego cukru
ubijamy sztywną pianę. Przekładamy
do ciasta i delikatnie mieszamy -
4.
Na patelni rozgrzewamy olej.
Łyżką nabieramy porcje ciasta i
kładziemy na patelni, formując
niewielkie placuszki. Smażymy
na średnim ogniu, aż zrumienią
się z obu stron. -
5.
Placuszki posypujemy cukrem
pudrem i podajemy na
ciepło od razu po usmażeniu.
Komentarze