Kwiat cukinii w cieście.
- 20 min
Składniki:
- 6 kwiatów cukinii
2 duże cebule
1 jajko
2 łyżki czubate mąki
Pół łyżeczki proszki do pieczenia
Pół szklanki mleka
Pieprz
Sól
Szklanka oleju
Łyżeczka drobno posiekanej mięty
Kwiat cukinii w cieście. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kwiaty cukinii dokładnie myjemy i osuszamy.
Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy mleko i jajko, pieprz i sól, miętę. Całość dokładnie mieszamy aż do osiągnięcia jednolitej konsystencji (ciasto naleśnikowe).
Osuszone kwiaty cukinii zanurzamy w masie.
Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Cukinie smażymy aż do zarumienienia ciasta (nie można smażyć ich zbyt długo, żeby ciasto się nie spaliło).
Kroimy cebulę w grube plastry. Wcześniej lekko solimy.
Otaczamy w masie i podobnie jak kwiaty, smażymy.
Kwiaty i krążki układamy na papierowych ręczniczkach, aby pozbyć się nadmiernej ilości oleju.
Komentarze