Dwukolorowa babka z lukrem i kandyzowaną skórką z pomarańczy
- 1 godz. 15 min
Babka jest bardzo łatwa do zrobienia.Często gości na naszym stole. Szybko znika z talerzyków.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- Ciasto:
6 jaj
12 łyżek mąki
12 łyżek oleju
12 łyżek cukru
cukier waniliowy
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Lukier:
1 białko
pół szkl. cukru
sok z połowy cytryny
kandyzowana skórka z pomarańczy do dekoracji
Dwukolorowa babka z lukrem i kandyzowaną skórką z pomarańczy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki ciasta dokładnie zmiksować, aż do pojawienia się bąbelków. Połowę ciasta wylać do wysmarowanej formy. Do drugiej części dodać kakao i dokładnie wymieszać. Następnie wylać na jasne ciasto. Piec 60 minut. 30 minut piec w temperaturze 180 stopni, a kolejne pół godziny w temperaturze 150 stopni.
-
2.
Przygotować lukier.
Białka dokładnie ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i ucierać do uzyskania gładkiej i lśniącej masy. Na koniec dodać sok z cytryny. - 3. Babkę wystudzić. Ozdobić lukrem i skórką z pomarańczy.
Porady
Ciasta nie można wysuszyć. Bardzo ważna jest temperatura pieczenia.
Komentarze