Słodka chwila
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt
1/2szkl mąki pszennej
1/2szkl mąki ziemniaczanej
1szkl cukru
5jaj
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Masa
30dkg twarogu z kubełka
2 galaretki cytrynowe+1szkl gorącej wody
1 śnieżka+3/4szkl mleka
3łyżeczki cukru
1galaretka wiśniowa+1i1/2szkl gorącej wody
wiśnie wydrylowane
wiórki kokosowe
Słodka chwila - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt
Żółtka utrzeć z 1/2szkl cukru. Białka ubić ze szczyptą soli i 1/2szkl cukru. Obie mąki przesiać przez sito, wymieszać z proszkiem do pieczenia, żółtkami i białkami. Piec 180C 30min
Masa
Dwie galaretki cytrynowe i 3 łyżeczki cukru wymieszać w jednej szklance gorącej wody. Pozostawić do ostygnięcia i lekkiego stężenia.
Śnieżkę ubić w 3/4szkl mleka.
Serek wymieszać z tężejącą galaretką i śnieżką. Odłożyć 1szkl masy do posmarowania wierzchy biszkoptu. Resztę masy podzielić na dwie części i pozostawić do lekkiego stężenia.
Przygotować galaretkę wiśniową.
Biszkopt przekroić na pół. Na jednej części wyłożyć masę serową. Gdy masa stężeje poukładać wiśnie i zalać tężejąca galaretką wiśniową. Gdy galaretka zastygnie wyłożyć drugą część masy serowej. Na masie umieścić drugą część biszkoptu. Wierzch posmarować masą serową.
Wiórki kokosowe podgrzać na patelni na złoty kolor. Posypać wierzch ciasta.
Smacznego
Komentarze