Sałatka z pęczakiem
Lekka i smaczna sałatka do pracy. Z sycącym i zdrowym pęczakiem, warzywami i lekkim sosem na bazie oliwy. Polecam :)
Składniki:
150 g ugotowanego pęczaku
1 pomidor
1 kawałek ogórka
0,5 pęczka szczypiorku
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka octu winnego
Sól i pieprz do smaku
Duża szczypta czosnku granulowanego
Sałatka z pęczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotowaną na sypko, ostudzoną kasze wsypać do miski.
Pomidora i ogórka obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Szczypiorek opłukać, osuszyć i posiekać.
Sos: do miseczki wlać oliwę, ocet, doprawić solą i pieprzem, dodać czosnek i dokładnie wymieszać.
Do kaszy wsypać pokrojone warzywa, wlać sos i dokładnie całość wymieszać. W razie potrzeby doprawić do smaku. Przykryć szczelnie i.. zabrać do pracy :)
Komentarze