Zapiekanka makaronowa Pasticcio
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- - oliwa z oliwek: 2 łyżki
- papryka czerwona: 1 sztuka
- czosnek: 2 ząbki
- cebula: 1 sztuka
- wołowina mielona: 600 gramów
- pomidory krojone z puszki: 400 gramów
- wino białe wytrawne: 125 mililitrów
- pietruszka posiekana: 2 łyżki
- pieprz: 1 szczypta
- sól: 1 szczypta
- makaron świderki: 300 gramów
- jogurt naturalny: 300 mililitrów
- jajka: 3 sztuki
- śmietana: 4 łyżki
- parmezan tarty: 40 gramów
- gałka muszkatałowa: 1 szczypta
Zapiekanka makaronowa pasticcio - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w cienkie paski, paprykę drobno posiekać. Oliwę rozgrzać na patelni, dodać cebulę i paprykę, smażyć 3 minuty, dodać rozgnieciony czosnek i smażyć jeszcze minutę.
- 2. Dodać mięso mielone i smażyć, a następnie dodać pomidory, sól, pieprz i wino. Dusić razem 20 minut.
- 3. Makaron ugotować al dente, odsączyć i wymieszać ze śmietaną. Jogurt wymieszać z jajkami i startym serem oraz gałką.
- 4. Połowę makaronu wyłożyć do formy żaroodpornej, na to dać połowę sosu, znów makaron i resztę sosu. Na wierzch wlać masę z jajkami. Zapiekać 30 minut w 180 stopniach.Podawać z sałatą. Smacznego!
Komentarze