Sałatka z buraczków
- 60 min
Składniki:
- Kg buraczków
kg świeżej kapusty
5 dużych cebul
5 dużych papryk (kolor dowolny)
ocet 10%
Zalewa:
1,5 szklanki wody
3/4 szklanki cukru
2 łyżki soli
szczypta nasion kminku
Sałatka z buraczków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraczki myjemy, gotujemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Kapustę drobno szatkujemy, cebulę kroimy w piórka, paprykę w dosyć grubą kostkę. Warzywa mieszamy ze sobą i zalewamy około pół szklanki octu 10%.
Z podanych składników gotujemy zalewę, studzimy i wlewamy do warzyw. Mieszamy i odstawiamy na 24 godziny.
Sałatkę wkładamy do czystych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy 15 minut.
Podobne przepisy
Komentarze