Kurczak mascarpone z chilli

Kurczak mascarpone z chilli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kurczaka... podgrzewamy na patelni na oleju z suszonych pomidorów. Dodajemy suszone pomidory, pieprz i bazylię.
• 2. Sos pomidorowy... podstawą może być np. kilka łyżek z pysznej zupy-krem doprawiony świeżą bazylią.
• 3. Sos mascarpone z chilli: mieszamy chilli z mascarpone. Ucieramy do momentu, kiedy chilli zabarwi mascarpone.
• 4. Kurczak + baza pomidorowa + sos chilli... wszystko podgrzewamy razem. Czekamy, aż baza pomidorowa i mascarpone połączą się ze sobą w kremowy sos.
• 5. Do tego proponuję penne, białe lub różowe wino i na brzegu talerza łyżeczkę mascarpone, dla złagodzenia ostrości, jesli będzie to potrzebne.
  Zachęcam do niezastanawiania się, jakie są proporcje. To przecież danie włoskie. Ważny jest smak życia i eksperymentowania.
  
  Yummy saporoso :)
  Buon appetito!