KRĄŻKI CEBULOWE
- 30 min
Krążki cebulowe to pyszna i lekka przekąska do piwa. Wystarczy przygotować plastry cebuli, które podzielimy na krążki, do tego ciasto, w którym będziemy maczać krążki – smażymy je na patelni i odsączamy. Przekąska smakuje znakomicie zarówno na ciepło, jak i na zimno!
- 30 min
Składniki:
- 1 duża cebula w plasterki
1 1/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1 jajko
1 szklanka mleka
3/4 szklanki bułki tartej
olej rzepakowy do smażenia
Krążki cebulowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Porozdzielać plastry cebuli na krążki i obtoczyć w mące z proszkiem do pieczenia i solą. Kiedy tę czynność wykonamy, dodać do pozostałej mąki jajko, wlać mleko i wymieszać na ciasto.
- 2. Wszystkie krążki zanurzyć po kolei w cieście, a następnie rozkładać na metalowej kratce (np. na ruszcie z piekarnika), aż nadmiar ciasta obcieknie.
- 3. Bułkę tartą wysypać na talerz i dokładnie obtoczyć w niej każdy krążek cebuli. Za każdym razem należy strzepać nadmiar okruchów. Panierka powinna trzymać się bardzo dobrze.
- 4. Krążki smażyć w głębokim oleju rzepakowym po kolei kilka pierścieni na raz przez 2-3 minuty, aż nabiorą złotego koloru.
-
Porady
SOS CZOSNKOWY: 1 duży pojemnik jogurtu 2-3 łyżki majonezu 2-3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę (można dodać także czosnek w przyprawie) - dla lepszego smaku dodaję do sosu szczyptę suszonej bazylii.
Podobne przepisy
Komentarze