IMG_20231224_205348

wiesiołek

Gdańsk

Obserwujących: 21

 
Wiadomość

Przepisy

liczba przepisów: 704

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

rolada z boczku

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Rolada z boczku nadziewana mięsem i owocami

 wiesiołek Taka rolada to królowa domowych wędlin, któż jej nie lubi, zwłaszcza w święta. Sporo jej robię bo mam wiele zamówień, ale do domu staram się zawsze ją urozmaicić, za każdym razem jest inna w smaku, tym razem dodałam mocno czosnkowego mięsa mielonego i ciemnych moreli suszonych. 60 min

0 (0 ocen)

sałata

0 (0 ocen)

Sałata masłowa nowy smak

 wiesiołek Sałata jest moim ulubionym dodatkiem do obiadu, najlepiej smakuje ze śmietaną, jednak odkryłam jej nowy smak... 5 min

0 (0 ocen)

kiełbasa biała

0 (0 ocen)

Kiełbasa biała zapiekana w bigosie

 wiesiołek Biała i bigos to idealny duet smakowy, ja uwielbiam jedno i drugie, a jak są razem to już "niebo w gębie" 60 min

5 (2 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Sałatka jajeczna

5 (2 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Sałatka jajeczna z pieczarkami i łososiem

 wiesiołek Sałatka z bogactwem jajek przepiórczych, duszonych w śmietanie pieczarek i wędzonego na gorąco łososia zaspokoi gust każdego smakosza. 40 min

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

żeberka

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Żeberka zasmażane w sosie z suszonymi grzybami

 wiesiołek Święta już za moment i wszyscy myślą co tu pysznego zrobić , ale zostało jeszcze trochę czasu i jemy tak nieświątecznie tylko zwyczajnie . U mnie takie zwyczajne ale przepyszne żeberka w sosie z dodatkiem puree z ziemniaków i zasmażanych buraków, palce lizać :) 60 min

4.5 (172 ocen)

Zdobywca nagrody

Rolada z piersi indyka

4.5 (172 ocen)

Zdobywca nagrody

Rolada z piersi indyka

 wiesiołek Pieczona nadziana na bogato rolada z piersi indyka, w sam raz będzie hitem na nadchodzące Święta. Można się nią delektować na zimno jak również jako danie obiadowe w sosie. 60 min

4.33 (3 ocen)

Placki

4.33 (3 ocen)

Placki ziemniaczane puszyste

 wiesiołek Placki ziemniaczane każdy już robił i przepisów jest bez liku, wszystkie po swojemu smaczne, ja też różnie kombinowałam. Naszła mnie chętka na takie zwykłe jak dawniej robiłam i takie najbardziej smakują. Dzięki dodatkowi proszku do pieczenia placki są zawsze mięciutkie w środku i mega puszyste a na... 40 min

3.5 (2 ocen)

wątróbka

3.5 (2 ocen)

Wątróbka cielęca z jabłkami i cebulą

 wiesiołek Wątróbka cielęca to dla mnie istny rarytas, odpowiednio przyrządzona jest pysznie chrypiąca na wierzchu a w środku miękka i soczysta, polecam. 40 min

0 (0 ocen)

szarlotka

0 (0 ocen)

Szarlotka na kruchym cieście

 wiesiołek Dawno nic nie piekłam, jakoś w rodzinie nie ma takiego zapotrzebowania, wiecznie jakieś diety mają....ale dziś tak mnie wzięło właśnie na szarlotkę że musiałam zrobić, najwyżej dziewczyny z pracy będą mieć do kawki :) 1 godz. 30 min

4 (1 ocen)

Pierś duszona

4 (1 ocen)

Pierś ze skórką duszona w śmietanie z pieczarkami

 wiesiołek Tak zrobiona pierś jest mięciutka i soczysta, a pieczarki, pomidory i sos dodają jej niepowtarzalnego smaku. 40 min

5 (1 ocen)

krokiety

5 (1 ocen)

Krokiety z mięsem wołowym

 wiesiołek Dość częste danie porosołowe , czyli jednym słowem danie z odzysku. Nic nie może się zmarnować, tak samo warzywa z rosołu w postaci sałatki jarzynowej smakują wyśmienicie . 1 godz. 30 min

4.5 (187 ocen)

Zdobywca nagrody

pstrąg w zalewie

4.5 (187 ocen)

Zdobywca nagrody

Pstrąg w zalewie słodko kwaśnej z suszonymi morelami

 wiesiołek Pyszna rybka rozpływająca się w ustach 60 min

0 (0 ocen)

barszcz zabielany

0 (0 ocen)

Barszcz zabielany na zakwasie z drobną fasolką i boczkiem wędzonym

 wiesiołek Coś na modłę barszczu ukraińskiego ale jednak nie do końca, został mi zakwas więc przy udziale produktów dostępnych w lodówce na szybko powstała wspaniała zupa :) 30 min

3.63 (8 ocen)

rybna przekąska

3.63 (8 ocen)

Kibbeling holenderska przekąska

 wiesiołek Małe kawałki dorsza zapiekane na głębokim oleju w pysznym cieście , podane z sosem Remoulade. 30 min

2 (4 ocen)

zupa węgierska

2 (4 ocen)

Zupa węgierska na mięsistych żeberkach

 wiesiołek Aromatyczna i rozgrzewająca zupa dla tych co lubią ostrzejsze smaki. Ma jeszcze jedną zaletę, z uwagi na ilość mięsa może uchodzić za danie jednogarnkowe. 40 min

5 (1 ocen)

wątróbka w sosie

5 (1 ocen)

Wątróbka w sosie słodko - kwaśnym

 wiesiołek W tym zestawie produktów potrawę ze zwykłej wątróbki mogę nazwać bez obawy rarytasem dla podniebienia, zachęcam do spróbowania :) 40 min

5 (2 ocen)

Barszcz biały

5 (2 ocen)

Barszcz biały z jakiem i białą kiełbasą

 wiesiołek Taki barszcz smakuje zawsze, nie tylko w Święta Wielkanocne, jest treściwy i pożywny i bardzo smakowity. 30 min

0 (0 ocen)

kurczak na pierzynce

0 (0 ocen)

Kurczak pieczony podany na pierzynce

 wiesiołek Cóż tu zrobić ze zwykłym pieczonym w piekarniku kurczakiem aby nie był taki zwykły i oklepany ? Położyłam go takiego gorąco chrupiącego na przesmacznej pierzynce porowo - brzoskwiniowej, którą robiłam w takcie pieczenia kurczaka i do tego to wszystko podałam z puree ziemniaczanym idealnie aksamitnym... 50 min

0 (0 ocen)

sałatko - surówka

0 (0 ocen)

Sałatko-surówka z pora i kurek marynowanych

 wiesiołek Błyskawiczny dodatek do obiadu mięsnego, pasuje do kotleta jak i do sztuki mięsa z wywaru 15 min

5 (4 ocen)

zapiekanka

5 (4 ocen)

Zapiekanka z białą kiełbasą

 wiesiołek Świetnie się sprawdza jako obiad bez wysiłku :) 50 min

5 (1 ocen)

tatar

5 (1 ocen)

Tatar z polędwicy wołowej

 wiesiołek Potrawa rodem z PRL-u ale nie zapomniana, doskonała przystawka na różnych uroczystościach, Polacy ją uwielbiają. 40 min

0 (0 ocen)

zakwas na barszcz

0 (0 ocen)

Zakwas na barszcz czerwony

 wiesiołek Taki zakwas jest dobry nie tylko na barszcz wigilijny ale też do spożywania codziennego, szklanka wypita codziennie wspomaga cały organizm, działa antywirusowo, co obecnie bardzo ważne, również na anemię i wszelakie choroby układu pokarmowego. Warto więc mieć go zawsze pod ręką, a pracy przy tym niewiele. 40 min

5 (1 ocen)

zimne nóżki

5 (1 ocen)

Zimne nóżki z ketchupem słodkie curry

 wiesiołek Uwielbiam galaretę z nóżek i golonki wieprzowej, stara potrawa z tradycją, 60 lat temu pomagałam przy niej swojemu dziadkowi i pamiętam smak wysysanych kosteczek, tak, tak, wiem że wielu z was powie o fuj, ale trzeba najpierw spróbować ! Potrawa zanikająca już w naszej polskiej kuchni dlatego że jest... 2 godz.

0 (0 ocen)

Fasolówka z pieczarkami

0 (0 ocen)

Fasolówka na wędzonce z pieczarkami

 wiesiołek Fasolówka tym razem inaczej, połączenie fasoli z boczkiem wędzonym, pieczarkami i śmietaną to całkiem niezły smak, zupa syta i bardzo aromatyczna, warto spróbować :) 40 min

3.47 (17 ocen)

Karp na maśle klarowanym

3.47 (17 ocen)

Karp na maśle klarowanym

 wiesiołek Uwielbiam karpia nie tylko na Wigilię, z wielką chęcią jem go w ciągu roku. Ale karp karpiowi nie równy, najlepiej "wyniuchać" jakieś gospodarstwo rybne gdzie hodują karpie, które są pyszne, ja takie mam i często korzystam. Drugą istotną kwestią w smaku karpia jest właśnie tłuszcz na którym go smażymy,... 40 min

3.4 (5 ocen)

kurczak z kombiwara

3.4 (5 ocen)

Kurczak z kombiwara

 wiesiołek Dla mnie najgorsze w wykonaniu są obiady dla dwojga, mam akurat ochotę na kurczaka i co piekarnik odpalać dla 2 udek, trochę bez sensu, więc od dłuższego czasu używamy kombiwara, wspaniałe urządzenie właśnie na niewielkie porcje, a i smak pieczonego kurczaka jest idealny, soczysty i chrupiący, taki... 50 min

0 (0 ocen)

nalewka z jeżyn

0 (0 ocen)

Nalewka z jeżyn

 wiesiołek Co roku pani zagorzała działkowiczka przynosi mi wiaderko jeżyn z działki, czyli takie najzdrowsze bo nie używają żadnej chemii i ja co roku nie mam pomysłu co z nimi zrobić więc zawsze jest nalewka, która już gotowa jest doskonałym prezentem dla bliskich no i ja również nie pogardzę :) 60 min

0 (0 ocen)

Kiełbasa biała z pieczarkami

0 (0 ocen)

Kiełbasa biała jako potrawka z cebulą, pieczarkami i papryką

 wiesiołek Nie lubię sztampowego jedzenia, dlatego staram się z prostych składników zrobić coś innego dla oka i podniebienia, udało się, obiad szybki, pyszny i zachęcający, polecam 40 min

0 (0 ocen)

klasyczny kotlet z piesi kurczaka

0 (0 ocen)

Kotlet z piersi kurczaka - wersja klasyczna

 wiesiołek Bardzo lubimy różne wersje z tego mięsa, można by długo wyliczać, ale jednak co klasyka to klasyka, chyba większość lubi właśnie taki kotlet prosty i niepracochłonny, jak z dzieciństwa. 20 min

0 (0 ocen)

Krupnik na wędzonych żeberkach

0 (0 ocen)

Krupnik na żeberkach z grzybami

 wiesiołek Jesienna, bardzo pożywna zupa z wkładką mięsną 40 min

0 (0 ocen)

schab zapiekany

0 (0 ocen)

Schab z kostką zapiekany z serem i boczkiem wędzonym w towarzystwie ziołowych ziemniaczków

 wiesiołek Każde mięso pieczone z kostką ma o wiele lepszy smak, jest bardziej soczyste. Udało mi się nabyć w małym sklepiku właśnie takie kotlety schabowe z kostką i postanowiłam zrobić je w postaci pieczonej z dodatkiem małych ziemniaczków, obiad wyśmienity :) 60 min

0 (0 ocen)

zupa koperkowa

0 (0 ocen)

Zupa koperkowa na żeberkach

 wiesiołek Ostatnia szansa na zrobienie w tym roku zupy ze świeżym zielonym koperkiem prosto z ogródka. Lubimy ją bo zapachem przypomina nam wiosnę i lato :) 30 min

4.96 (191 ocen)

surówka z ogórków małosolnych

4.96 (191 ocen)

Surówka z ogórków małosolnych i pomidora malinowego

 wiesiołek Zawsze latem mam w słoju ogórki małosolne i staram się je mieć na okrągło, są pysznie czosnkowe i potrafią zastąpić każdą surówkę do drugiego dania. Jednak z czasem i miód się przeje , więc pokusiłam się o zrobienie surówki z ich przewagą :) 10 min

5 (2 ocen)

śledź po gdańsku

5 (2 ocen)

Śledź po kaszubsku

 wiesiołek Śledzie po kaszubsku w moim wydaniu, pokusiłam się aby wzbogacić składniki, eksperyment się udał, śledzie nabrały intensywnego słodko kwaśnego smaku. U mnie wszyscy się zajadali, nawet dzieci :) Polecam 60 min

0 (0 ocen)

rolady

0 (0 ocen)

Kapuściane rolady zapiekane z sosem pomidorowym

 wiesiołek Kapuściane rolady zapiekane z sosem pomidorowym to Udany eksperyment. Młoda kapustka smakuje w każdym wydaniu, zrobiłam taką z dodatkiem zmielonego mięsa z piersi kurczaka i duszonego szpinaku z kurkami, pychotka. 1 godz. 30 min

3.67 (3 ocen)

metka

3.67 (3 ocen)

Metka cebulowo czosnkowa z przyprawami

 wiesiołek Metka z wędzonego boczku to nasze ulubione smarowidło, na to pomidor ze szczypiorkiem, palce lizać :) 20 min

4.6 (194 ocen)

solianka

4.6 (194 ocen)

Zupa solianka

 wiesiołek Zupa solianka to wspaniały pomysł na pożywny obiad. Zainspirowana przepisem Magdy Gessler z kuchennych rewolucji zrobiłam wersję po swojemu. Zupa solianka z rodowodem rosyjsko -ukraińskim, niespotykana w smaku, mocno kwaśna, dość ostra, bardzo mięsna, sycąca i niespodziewanie pyszna. Szczerze polecam.... 1 godz. 30 min

0 (0 ocen)

żeberka z młdą kapustką

0 (0 ocen)

Żeberka w młodej kapuście

 wiesiołek cóż tu sie rozpisywać, po prostu pychota :) 50 min

0 (0 ocen)

puree z orzechami

0 (0 ocen)

Puree ziemniaczane z prażonymi orzechami

 wiesiołek Dla smakoszy ziemniaczanych przysmaków mam wypróbowany pomysł na dodanie do nich prażonych orzechów włoskich, potrawa nabrała takiego smaku, że o nim nie zapomnimy :) 20 min

0 (0 ocen)

kuleczki mięsne

0 (0 ocen)

Gałeczki mięsne dla niejadków

 wiesiołek Czegóż nie robi się dla swoich kochanych niejadków, trzeba się nieźle nagłówkować aby coś pożywnego przemycić. W tym wydaniu mam mięso indyka w postaci gałeczek, czy kuleczek smażonych na maśle klarowanym. 30 min

0 (0 ocen)

jem kolorowo

0 (0 ocen)

Pulpety w sosie grzybowym na kolorowo

 wiesiołek Jak każdy wie, większość z nas oczami je :) to danie i sposób podania nazwałam "jem kolorowo" 40 min

5 (1 ocen)

schaboszczak nadziewany

5 (1 ocen)

Kotlet schabowy nadziewany

 wiesiołek Tradycyjny kotlet ze schabu często bywa suchy i twardy, po takiej modyfikacji jak ta nabiera zupełnie innego smaku. Kotlet jest miękki, wilgotny i bardziej aromatyczny. Nadzienie możemy zmieniać w zależności od naszych kubków smakowych. Pracy niewiele więcej a jednak obiad jest bardziej urozmaicony... 40 min

0 (0 ocen)

łosoś

0 (0 ocen)

Łosoś pieczony w glazurze miodowej z pomarańczami i pomidorami

 wiesiołek Błyskawiczny obiad z udziałem ulubionej rybki. 30 min

4.47 (146 ocen)

krupnik

4.47 (146 ocen)

Krupnik na kurzych żołądkach

 wiesiołek Treściwa, bardzo aromatyczna i rozgrzewająca zupa z dodatkiem suszonych grzybków. 30 min

0 (0 ocen)

galaretka

0 (0 ocen)

Galaretka z mięsem drobiowym, jajkiem i warzywami

 wiesiołek Taka galaretka sprawdza się świetnie z okazji świąt czy przyjęć domowych, jest pyszna i idealna na każdą dietę. 60 min

4.5 (191 ocen)

chipsy

4.5 (191 ocen)

Domowe chipsy ziemniaczane

 wiesiołek Takie chipsy możemy bez wyrzutów sumienia robić swoim pociechom, bo tylko takie są zdrowe, nie ma w nich chemii, smażone na odpowiednim oleju i jeszcze co ważne, są tak chrupiące że wprost strzelają w zębach, kupne nawet się nie umywają :) 20 min

0 (0 ocen)

pierś nadziewana

0 (0 ocen)

Pierś nadziewana we włoskim stylu

 wiesiołek Uwielbiam białe mięso, kotlet z piersi i owszem super smakuje ale robiony często staje się nudnym daniem, więc robię często nadziewane, tym razem również, wybór rodziny padł na smaki włoskie. 50 min

0 (0 ocen)

śledź w sosie

0 (0 ocen)

Śledź w sosie śmietanowym z groszkiem i pomidorkami

 wiesiołek Inna odmiana śledzia w śmietanie, tym razem w formie sałatki. 40 min

0 (0 ocen)

pierś wędzona

0 (0 ocen)

Pierś wędzona z patelni grillowej

 wiesiołek Mięso z piersi kurczaka jest chude ale i suche, jednak wędzona pierś po obróbce cieplnej zaskoczyła mnie bardzo, była miękka i soczysta. Po prostu "niebo w gębie", zrobię jeszcze nie raz. 40 min

5 (1 ocen)

caprese

5 (1 ocen)

Caprese z pomidorów

 wiesiołek Ostatni dzwonek na jesienne caprese z pomidorów malinowych, tych najlepszych. 10 min

4.48 (157 ocen)

pręga wołowa

4.48 (157 ocen)

Pręga wołowa duszona w warzywach

 wiesiołek Pręga inaczej gicz to jedyne mięso z wołowiny, które po przyrządzeniu jest mięciutkie i kleiste. Ma jeden mankament, musi się długo gotować czy dusić, jednak warto się dla niej potrudzić :) 2 godz.

5 (1 ocen)

flądra strzałozębna

5 (1 ocen)

Ryba bez ości w sosie kurkowym

 wiesiołek Fladra strzałozębna to mało znana przepyszna biała ryba żyjąca na wolności w wodach północnego Oceanu Spokojnego, więc zdrowa i godna polecenia. 40 min

0 (0 ocen)

sałatka śledziwa

0 (0 ocen)

Sałatka śledziowa w sosie musztardowo-ketchupowo-majonezowym

 wiesiołek Taka oto odsłona śledzia matiasa :) Polecam. 30 min

0 (0 ocen)

pałki duszone

0 (0 ocen)

Podudzia duszone na słodko-kwaśno

 wiesiołek Rozsmakowałam się w potrawach słodko kwaśnych, tym razem pałki kurczaka duszone w winno ketchupowej marynacie, pychotka :) 50 min

4 (1 ocen)

tatar

4 (1 ocen)

Tatar z wieprzowej polędwicy wędzonej

 wiesiołek Tatar z wieprzowiny ? Czemu nie ? Mamy ze śledzia, z łososia, z wołowiny wiadomo klasyka, postanowiłam spróbować z wędzonej wieprzowiny, wybór padł na polędwiczkę. 40 min

5 (1 ocen)

rosół drobiowo wołowy

5 (1 ocen)

Rosół drobiowo - wołowy, delikatny i zdrowy

 wiesiołek Każdy ma swój przepis na rosół, mój jest bardzo prosty, bez udziwnień, właśnie taki jaki znam od dziecka, bez dodatku liścia, ziela angielskiego czy czosnku, bez kostek rosołowych czy wegety, po prostu zdrowy i pyszny :) Taki delikatny rosołek możemy podać małemu dziecku czy seniorowi. 40 min

4.5 (183 ocen)

sałatka jarzynowa

4.5 (183 ocen)

Sałatka jarzynowa jak dawniej

 wiesiołek Moja sałatka jarzynowa od zawsze jest taka sama jaką znam z dzieciństwa, robiła ją babcia, mama i moja różni się tylko dekoracjami :) 60 min

0 (0 ocen)

schab nadziewany

0 (0 ocen)

Schab nadziewany szpinakiem z kurkami

 wiesiołek Taki schab z pysznym nadzieniem zadowoli najbardziej wybrednego smakosza :) 60 min

3 (2 ocen)

koreczki

3 (2 ocen)

Koreczki z moskalików

 wiesiołek Moskaliki to malutkie śledziki, przeważnie w zalewie octowej, odfiletowane są wspaniałym materiałem na mini koreczki. Właśnie takie zrobiłam z dodatkami w smaku słodko kwaśnym, całość znakomicie smakuje :) 50 min

0 (0 ocen)

karkówka pieczona

0 (0 ocen)

Karkówka pieczona metodą kieszonkową z czosnkiem, morelami i papryką

 wiesiołek Karkówka pieczona metodą kieszonkową z czosnkiem, morelami i papryką. Przepyszna, mięciutka, aromatyczna, na każdą okazję :) 60 min