W Krainie Smaku

W Krainie Smaku

Poznań

O mnie:

Mam na imię Katarzyna. Jestem absolwentką biotechnologii oraz dietetyki. Obecnie doktorantką na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu. Lubię kuchnię lekką, zdrową i nietuzinkową. Tworzę zarówno własne interpretacje popularnych specjałów kuchni świata, jak i dania mniej znane lub zupełnie improwizowane. Prowadzę też kulinarne warsztaty i szkolenia o tematyce żywieniowej.

Obserwujących: 1

 
Wiadomość

Przepisy

liczba przepisów: 12

0 (0 ocen)

Tortilla de patatas z szynką i bobem

0 (0 ocen)

Tortilla de patatas z szynką i bobem

 W Krainie Smaku Tortilla de patatas to hiszpański omlet z pokrojonych ziemniaków i cebuli zatopionych w masie jajecznej. Proste danie, które smakuje rewelacyjnie, a jedyne co może sprawić problem, to odwracanie tortilli. Jeśli jednak wspomożemy się dodatkowym talerzem nie będzie to wcale takie trudne. 30 min

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Muffinki różane udekorowane krystalizowanymi płatkami róż.

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Muffinki różane

 W Krainie Smaku Apetyczne muffinki z niecodziennym dodatkiem - płatkami róż zatopionymi w cukrze. Proponuję takich płatków przygotować więcej bo dobrze się przechowują. Pamiętajcie tylko, by używać specjalnych róż przeznaczonych do jedzenia lub z róż z własnego ogrodu. Nigdy tych z kwiaciarni. 40 min

4.5 (186 ocen)

Bułeczki z żurawiną

4.5 (186 ocen)

Bułeczki drożdżowe z żurawiną

 W Krainie Smaku Bardzo proste bułeczki drożdżowe, o moim ulubionym smaku, czyli waniliowym. Z dodatkiem słodkiej żurawiny i waniliowym lukrem. Mniam! Takie idealne do kawki. 3 godz.

0 (0 ocen)

Jabłkowe boller

0 (0 ocen)

Norweskie bułeczki "Boller" z jabłkami

 W Krainie Smaku Pyszne, drożdżowe bułeczki z kardamonem, którymi zajadałam się w Norwegii. Dziś z dodatkiem jabłek. 1 godz. 30 min

4.99 (149 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Ciastko ze słonecznikiem

4.99 (149 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Ciasteczka ze słonecznikiem w karmelu

 W Krainie Smaku Po prostu pyszne ciasteczka. I bardzo proste w przygotowaniu.

4.5 (147 ocen)

Love cake

4.5 (147 ocen)

Perskie ciasto miłości - z wodą różaną i kardamonem

 W Krainie Smaku Bardzo oryginalne ciasto. Smakuje inaczej niż wszystkie inne.

0 (0 ocen)

Ryż z łososiem w pistou pietruszkowym

0 (0 ocen)

Ryż z łososiem w pistou pietruszkowym

 W Krainie Smaku Pomysł na obiad lub ciepłą kolcję do przyrządzenia w kilka chwil. Idealna propozycja dla zapracowanych miłośników niebanalnych dań. Sos pistou w wersji pietruszkowej świetnie komponuje się z ryżem.

4.99 (160 ocen)

Zdobywca nagrody

Sernik

4.99 (160 ocen)

Zdobywca nagrody

Sernik z białą czekoladą i jagodami

 W Krainie Smaku Czekoladowy herbatnikowy spód bardzo pasuje do serowej masy. Również wizualnie. 15 min

0 (0 ocen)

Japońska patelnia

0 (0 ocen)

Japońska patelnia z sake i mizuną

 W Krainie Smaku Szybki obiad w japońskim stylu, ze względu na charakterystyczne składniki – sake (japoński alkohol) i mizunę (japonskie zioło). To pierwsze można jednak pominąć, a mizunę można zastąpić natką pietrus. 10 min

4.48 (180 ocen)

Placki z kalarepy i marchewki

4.48 (180 ocen)

Placki z kalarepy i marchewki

 W Krainie Smaku Te placki są genialne! Połączenie lekko ostrej kalarepki i słodkawej marchewki jest naprawdę godne polecenia.

4.5 (196 ocen)

Tamagoyaki

4.5 (196 ocen)

Tamagoyaki, czyli japoński omlet

 W Krainie Smaku Pyszny omlet z orientalną nutą. Zupełnie inny od tych europejskich. Zwija się go w specjalny sposób i podaje na zimno, jako przystawkę lub pakuje do pudełka bento. Pięknie prezentuje się na talerzu.

0 (0 ocen)

Galette z cebulą i cukinią

0 (0 ocen)

Galette z cebulą i cukinią

 W Krainie Smaku Galette to rustykalna tarta francuska na kruchym cieście (pâte brisée). Jako nadzienie zastosowałam kojarzące mi się typowo z kuchnią francuską warzywa – cebulę i cukinię. Polecam!