Gotowanie to moja największa pasja, którą z przyjemnością dzielę się na blogu codziennik-kuchenny.blogspot.plzapraszam również do polubienie strony na fb: facebook.com/codziennikkuchenny
Frittata to łatwa w przygotowaniu potrawa, nie wymaga tyle uwagi i umiejętności kucharskich co omlet. Do frittaty można dodać warzywa, wędliny, ziemniaki, czyli to na co mamy w danej chwili ochotę. Dobrze smakuje na ciepło jak i na zimno.
Użytkownik Reniutka
w dniu 07.07.2015 19:38 opublikował przepis:
Bakłażan i sos jogurtowy z mocną nutą czosnku, to wyjątkowo dobrana para. Grillowanego bakłażana podaję się na zimno, może być przystawką, dodatkiem do grillowanych mięs lub osobnym daniem.
Użytkownik Reniutka
w dniu 09.06.2015 20:18 opublikował przepis:
Nie ma nic lepszego na drugie śniadanie niż chrupiąca granola i kubeczek jogurtu naturalnego. Robiąc domową granolę mieszamy składniki w takie jak lubimy i mamy pewność, że są one zdrowe i naturalne.
Użytkownik Reniutka
w dniu 24.05.2015 11:43 opublikował przepis:
Tofucznica to daleka krewniaczka jajecznicy. Obie potrawy mają podobny wygląd, aromat, konsystencję i na tym podobieństwa się kończą. Tofucznica jest potrawą wegańską, przygotowaną z tofu naturalnego i kilku przypraw. Tofucznicę robiła również z cebulką, pomidorami, szpinakiem i pieczarkami.
Użytkownik Reniutka
w dniu 24.05.2015 11:32 opublikował przepis:
Pomysł na makaron z sosem truflowym jest bardzo smaczną pamiątką z wakacji z Chorwacji. Nie będę opisywała smaku, tym bardziej aromatu, trzeba spróbować i .... albo się się pokocha albo nie.
Użytkownik Reniutka
w dniu 15.05.2015 21:32 opublikował przepis:
Kiedy chcę przygotować ciepłą kolację, to najczęściej sięgam do przepisu na tartę. Bazą jest ciasto z mąki amarantusowej i dowolnej mąki pełnoziarnistej. Tarta z marchewką i fenkułem jest delikatna w smaku, lekko słodka, bardzo lubiana przez dzieci.
Użytkownik Reniutka
w dniu 15.05.2015 20:40 opublikował przepis:
Upiekłam trzy rodzaje warzyw i podałam z czosnkowym sosem jogurtowym. Pomysł na pieczone warzywa jest bardzo prosty, wystarczy je wrzucić do piekarnika w odpowiedniej kolejności. Ziemniaki pieką się najdłużej, więc jako pierwsze lądują w piekarniku. Następnie dokłada się marchewki i szparagi.
Użytkownik Reniutka
w dniu 11.05.2015 21:47 opublikował przepis:
Bakłażana w sosie pomidorowym podaję z ryżem, kuskusem, makaronem penne lub bagietką. Podany na ciepło może być daniem na obiad lub kolację, na zimno doskonale nadaje się na imprezy na szwedzki stół.
Użytkownik Reniutka
w dniu 25.04.2015 20:48 opublikował przepis:
Krem z zielonych warzyw jest pożywną, pełną witamin i mikroelementów, jest bardzo prostą w przygotowaniu zupą. Do ugotowania tej zupy można użyć dowolnych zielonych warzyw i liści warzyw, które często są wyrzucane np. liście kalarepy, liście brokuła, rzodkiewki.
Użytkownik Reniutka
w dniu 18.04.2015 23:12 opublikował artykuł:
Babka ziemniaczana to prosta i smaczna potrawa kuchni regionalnej głównie Suwalszczyzny i Podlasia. W tradycyjnej wersji przepisu do babki dodaje się mięso: kawałki boczku, kiełbasy, skwarki ze słoniny. Najbardziej lubię babkę ziemniaczaną w wersji wegetariańskiej i taką upiekłam.
Użytkownik Reniutka
w dniu 01.04.2015 19:31 opublikował przepis:
Przepis na najprostszy jaki znam barszcz biały. Ugotowany na bulionie warzywnym i pszennym zakwasie z dodatkiem chrzanu i śmietany. Barszcz biały podaję z gotowanym jajkiem i parzoną białą kiełbasą. Dla odmiany nie dodałam do zupy białej kiełbasy tylko klopsiki wieprzowe.
Użytkownik Reniutka
w dniu 28.03.2015 18:51 opublikował przepis:
Domowy majonez jest gęsty i można nim dekorować potrawy. Jeśli potrzebujecie bardziej rzadkiego majonezu sałatkowego wystarczy dodać do niego trochę wody. Przygotowując majonez w domu mamy wpływ na jego smak, w zależności od upodobań może być bardziej lub mniej kwaśny, słony czy pikantny.
Użytkownik Reniutka
w dniu 24.03.2015 20:05 opublikował przepis:
Pie (cztaj paj) wypełnia się wytrawnym nadzieniem (mięso, warzywa, ryby, owoce morze, grzyby) lub słodkim (owoce). Upiekłam paj, który należy do klasyki gatunku:) Kurczak, pieczarki, groszek zanurzone w gęstym sosie, przykryte zrumienionym ciastem okazały się pyszne.
Użytkownik Reniutka
w dniu 15.03.2015 20:48 opublikował przepis:
Jeśli chcecie ugotować smaczny barszcz biały, będziecie potrzebować zakwasu pszennego. Jest on łagodniejszy w smaku niż zakwas żytni, z którego gotuje się żurek. Przygotowanie domowego zakwasu trwa kilka chwil i jest niebywale proste.
Użytkownik Reniutka
w dniu 12.03.2015 21:27 opublikował przepis:
Do przyprawienia ryby używam tylko odrobiny soli i bardzo aromatycznej mieszanki curry z młynka. Tak upieczonego łososia można podać w towarzystwie ryżu lub kuskusu z gotowanymi warzywami na zwykły obiad. Bardzo dobrze smakuje również w towarzystwie mieszanki sałat z sosem winegret.
Użytkownik Reniutka
w dniu 08.03.2015 19:24 opublikował przepis:
Bulion warzywny stanowi bazę większości zup, które gotuję. Dobry, esencjonalny bulion warzywny nie tylko nadaje zupom wyśmienity smak, ale jest również pyszny podany z makaronem lub kaszą jaglaną.
Użytkownik Reniutka
w dniu 06.03.2015 22:51 opublikował przepis:
Chleb pszenny na drożdżach niebywale łatwo się piecze. To chleb dla zapracowanych lub początkujących piekarzy, szybki w przygotowaniu i zawsze się udaje.
Użytkownik Reniutka
w dniu 23.02.2015 11:16 skomentował:
Sałatka ma przyjemny i wyrazisty słodko-kwaśny smak. Jest doskonałym dodatkiem do dań obiadowych. Sałatkę z buraczków najbardziej lubię w towarzystwie kaszy jęczmiennej lub ziemniaków, to zdrowe i proste jedzenie.
Użytkownik Reniutka
w dniu 07.02.2015 20:29 opublikował przepis:
Mrowisko, to faworki ułożone w kształt kopczyka, przypominającego domek mrówek, połączone polewą z masła, cukru i miodu. Taki pomysł podania faworków pochodzi z Suwalszczyzny, Podlasia i Litwy. Podawano je na stoły w czasie karnawału i na dużych, wystawnych uroczystościach.
Użytkownik Reniutka
w dniu 03.02.2015 20:06 opublikował przepis:
Moja wersja pasty słonecznikowej jest wyraziście kwaskowa (dzięki suszonym pomidorom), dobrze przyprawiona pieprzem i papryką.Pasta doskonale smakuje z ciemnym pieczywem oraz jako dodatek do naleśników lub makaronu.
Użytkownik Reniutka
w dniu 16.01.2015 22:18 opublikował przepis:
Burrito, to pszenne placki wypełnione mięsnym farszem przyprawionym aromatycznymi i pikantnymi dodatkami. Burrito podaje się z łagodnymi dodatkami (śmietana, sałata, pomidory, zioła) lub pikantnymi papryczkami, tabasco, sosem bbq.
Użytkownik Reniutka
w dniu 16.01.2015 21:56 opublikował przepis:
Pulled pork, w wolnym tłumaczeniu, to szarpana lub wyczesana wieprzowina. Nazwa pochodzi od sposobu podania mięsa, podzielonego na długie, cienkie włókna. Do przygotowania tej potrawy używa się karkówki lub łopatki wieprzowej, długo marynowanej i bardzo długo pieczonej.
Użytkownik Reniutka
w dniu 17.12.2014 22:15 opublikował przepis:
Kaszka kukurydziana jest produktem bezglutenowym więc doskonale nadaje się dla alergików. Polenta pasuje do rosołu, bulionu grzybowego, zup czystych. Kosteczkami z polenty można zastąpić grzanki dodawane do zmiksowanych, kremowych zup.
Użytkownik Reniutka
w dniu 17.12.2014 21:59 opublikował przepis:
Jeśli chcecie zrobić najlepsze śledzie z cebulą, to muszą to być śledzie z szalotką. I to nie byle jaką, bo szalotką francuską. Przy krojeniu szalotek nie płaczemy, mają delikatny smak i zapach. Śledzie według tego przepisu doskonale smakują jako dodatek do schłodzonej, czystej wódki.
Użytkownik Reniutka
w dniu 17.12.2014 21:49 opublikował przepis:
Pasztet z kurczaka wg poniższego przepisu zdecydowanie odchudziłam - dodałam tylko łyżkę oleju i nie dodałam węglowodanów. Aby pasztet nie był zbyt suchy, dodałam bulionu drobiowego.
Użytkownik Reniutka
w dniu 17.12.2014 21:41 opublikował przepis:
Dziś to danie jest nieco zapomniane, dlatego je przypominam, ale w wersji odchudzonej. Mogą ją jeść osoby odchudzające się i pragnące nie przytyć, bo ryba jest bez panierki i zawiera mnimalną ilość tłuszczu.
Użytkownik Reniutka
w dniu 17.12.2014 21:24 opublikował przepis:
Sos chrzanowy z żurawiną podaje się z wędlinami, pasztetami lub pieczonymi mięsami. Dodatek żurawiny i jogurtu łagodzi smak chrzanu. Jeśli chcecie jeszcze bardziej urozmaicić smak tego sosu, namoczcie żurawinę w czerwonym wytrawnym winie.
Użytkownik Reniutka
w dniu 09.11.2014 21:55 opublikował przepis:
Pierś gęsi była miękka, delikatna i miała korzenno-słodkawy smak. Dodatkiem do niej były buraczki w słodko-kwaskowej glazurze, pieczona gruszka z chutneyem porzeczkowym z chilli i delikatne kluseczki ziemniaczane.
Użytkownik Reniutka
w dniu 04.11.2014 21:04 opublikował przepis:
Tort kanapkowy składa się z kilku warstw pieczywa, które mogą być przełożone: wędzonym łososiem, gravlaxem, śledziem, krewetkami, gotowanymi jajkami, korniszonami i wieloma innymi składnikami. Dodatek majonezu lub serka twarogowego sprawia, że każda z warstw jest kremowa i łatwa do rozsmarowania.