marysiaz

marysiaz

Chrzanów

O mnie:

Mogę śmiało stwierdzić, że gotowanie mam we krwi. Od małej dziewczynki siedziałam razem z moją Mamą w kuchni. Zaczynałam od obierania bakalii, krojenia owoców, mieszania galaretek, ucierania masła w makutrze, a także obierania warzyw i krojenia składników do sałatki. Czas mijał, a ja dostawałam coraz to nowe wyzwania. Natłuczone jajka, zważone masy i pocięte palce dały pierwsze efekty. W wieku 8 lat upiekłam pierwszy raz sama ciasto od podstaw - Murzynka. Później przerzucałam się na ciasta kruche, ciasteczka przekładane dżemem, owocowe itp. Moja przygoda z gotowaniem powoli nabierała tempa. Na uroczystościach rodzinnych nie brakowało moich potraw i łakoci, jednak prawdziwy przełom nastąpił, gdy gotowanie codziennych obiadów musiałam przejąć na swoje barki. Szkoła, sprzątanie i gotowanie stały się moimi obowiązkami. W końcu nadszedł czas, gdy zawinęłam skrzydła z rodzinnego gniazdka i założyłam własną rodzinę. Teraz gotuję dla moj

Obserwujących: 3

 
Wiadomość
Użytkownik marysiaz w dniu 27.08.2014 11:49 skomentował:

Rolada serowa z kurczakiem i szpinakiem

Użytkownik marysiaz w dniu 27.08.2014 11:26 opublikował przepis:

Rolada serowa z kurczakiem i szpinakiem

Koniec z nudnym kurczakiem! Zamiast robić rolady mięsne z serem może warto zrobić odwrotnie? Kreatywność i chęci to dwie cechy pomagające osiągnąć sukces - nawet ten kuchenny!
Użytkownik marysiaz w dniu 25.08.2014 16:44 opublikował przepis:

Spicy corn czyli kolba z masełkiem na ostro

Kiedyś słyszałam o serwowaniu kukurydzy na ostro, a że lubuję się w wyrazistych smakach postanowiłam spróbować taką zrobić. I mój pomysł okazał się być idealny
Użytkownik marysiaz w dniu 23.08.2014 21:58 opublikował przepis:

Ciasto drożdżowe z rodzynkami i kruszonką

deser idealny do kawy, herbaty, a także do dżemu i kremu czekoladowego... a cóż to takiego? Ukochana, prosta, klasyczna drożdżówka z rodzynkami i kruszonką.

Użytkownik marysiaz w dniu 17.08.2014 20:59 skomentował:

Moja polsko-włoska PIZZA

Użytkownik marysiaz w dniu 17.08.2014 18:12 opublikował przepis:

Szynka wieprzowa w piwie

Chcę zaprezentować szybki, świąteczny obiad, a dokładniej jego najistotniejszą część. Do mięsa podałam tłuczone ziemniaki, fasolkę szparagową, ziemniaki i mizerię. Dla chętnych głodnych przygotowałam jeszcze jasny sos pieczeniowy.
Użytkownik marysiaz w dniu 17.08.2014 18:08 opublikował przepis:

Tort makowy z niebiańskim kremem

Torcik wyszedł idealny, a goście byli szczególnie nim zachwyceni.
Użytkownik marysiaz w dniu 01.08.2014 19:28 opublikował przepis:

Kajzerki - buleczki sniadaniowe

Uwielbiam domowe pieczywo. Ostatnio bardzo czesto pieke bulki - moj Maz w wielkich ilosciach pochlania je w pracy. Tym razem postawilam na proste i bardzo smaczne kajzerki.
Użytkownik marysiaz w dniu 27.07.2014 08:44 opublikował przepis:

Rajskie ciasto: kokos, słonecznik i karmel

Z paru ,,resztek" powstało jedno z najlepszych ciast, jakie kiedykolwiek jadłam i robiłam. Czekoladowy spód jest delikatny i kruchy dzięki użyciu mąki kukurydzianej, a góra chrupiąca przez słonecznik i ciągnąca dzięki karmelowi.
Użytkownik marysiaz w dniu 27.07.2014 08:37 opublikował przepis:

Makaron borowikowy z kurczakiem i sosem brokułowym

Dania z makaronem są smacznym pomysłem na obiad. Są idealnie sycące i bardzo szybkie w przygotowaniu. Tym razem postawiłam na trochę zdrowszą wersję tego dania. Sos brokułowy wyjątkowo mi zasmakował, więc na pewno jeszcze nie raz do niego powrócę.
Użytkownik marysiaz w dniu 27.07.2014 08:34 opublikował przepis:

Bułeczki z kalafiorem

Kiedyś od rodziców dostałam cały worek mąki do wypieku chleba. Był to jednak prezent podarowany z zastrzeżeniem : raz na jakiś czas będę musiała dać im upieczone przeze mnie bułeczki lub chleb. Dzisiaj postanowiłam tej obietnicy dotrzymać i upiekłam pyszne i zdrowe bułki kalafiorowe.
Użytkownik marysiaz w dniu 22.07.2014 16:11 skomentował:

Piknikowy chlebek ziołowy

Użytkownik marysiaz w dniu 22.07.2014 14:57 opublikował przepis:

Szybka szarlotka z sosem waniliowym

Bardzo smaczna szarlotka podawana na ciepło zawróci w głowie każdemu.
Użytkownik marysiaz w dniu 22.07.2014 14:51 opublikował przepis:

Sałatka z kurczarkiem i grillowanymi warzywami

Na wieczór we dwoje wyszła idealna, lekka - ale bardzo sycąca, smaczna, ale przede wszystkim nie wymagająca ( szczególnie dla mojego A., który w gotowaniu stawia swoje pierwsze kroki :) ), więc jej zrobienie poszło nam szybko i sprawnie :)
Użytkownik marysiaz w dniu 22.07.2014 14:48 opublikował przepis:

Porzeczkowiec z budyniem

pyszny porzeczkowy placek, inaczej zwany panią walewską
Użytkownik marysiaz w dniu 22.07.2014 14:46 opublikował przepis:

Ruskie pierogi podsmażane

Pierogi ruskie zawsze były dla mnie zagadką. Za każdym razem jak je jadłam, zastanawiałam się z czego zrobiony jest farsz. Gdy stawiałam pierwsze kroki w gotowaniu rozwikłać tę zagadkę pomógł mi internet, ale pierwszy raz odważyłam się (w sumie to musiałam) je zrobić w pracy na kuchni.
Użytkownik marysiaz w dniu 22.07.2014 14:43 opublikował przepis:

Piknikowy chlebek ziołowy

Korzystając ze słonecznego weekendu wybraliśmy się z rodziną na piknik połączony z wypoczynkiem na plaży i nocą pod namiotami. Wieczór udał się fantastycznie, kiełbaski z grilla, sałatka z tortellini i chlebek ziołowy rozniosły swój intensywny aromat tak, że w nocy postanowiły odwiedzić nas dziki.
Użytkownik marysiaz w dniu 22.07.2014 14:40 opublikował przepis:

Klopsiki z łopatki z sosem kurkowym

Uwielbiane przez każdego pyszne i soczyste klopsiki w towarzystwie kurek idealnie nadadzą się na elegancki obiad.
Użytkownik marysiaz w dniu 07.07.2014 17:03 opublikował przepis:

Sałatka z bobem i słodkim sosem winegret

Sałatka wyszła bardzo smaczna, smak bobu pamiętam z dzieciństwa, miękki, dobrze przyprawiony, a czasem nawet podawany z masełkiem. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu moja wersja letniej sałatki.
Użytkownik marysiaz w dniu 07.07.2014 17:01 opublikował przepis:

Pulpety w sosie pomidorowym

Tradycyjne pulpeciki w sosie to istna uczta dla podniebienia. Mięso mielone, por, cebulka i sos pomidorowy - to połączenie na pewno na dłużej zagości w moim menu. Można je podawać z ulubionymi dodatkami: kaszami, tłuczonymi ziemniakami, a nawet chlebem, a sos dowolnie urozmaicać
Użytkownik marysiaz w dniu 07.07.2014 16:57 opublikował przepis:

Leśna drożdżówka

Leśne, świeże, pokropione poranną rosą zawróciły mi w głowie do tego stopnia, że 2 godz. poświęciłam na ich zbieranie :) Drobniutkie, ale za to jakie wyjątkowe!
Użytkownik marysiaz w dniu 07.07.2014 16:54 opublikował przepis:

Miruna w porach

Ryba jest bardzo soczysta, nie wysycha i intensywnie przechodzi aromatem podsmażonych warzyw.
Użytkownik marysiaz w dniu 04.07.2014 08:25 skomentował:

Ciasto na gofry - jak je zrobić?

Użytkownik marysiaz w dniu 01.07.2014 11:28 skomentował:

Ciasto na gofry - jak je zrobić?

Użytkownik marysiaz w dniu 01.07.2014 10:31 skomentował:

Ciasto na gofry - jak je zrobić?

Użytkownik marysiaz w dniu 26.06.2014 13:19 opublikował przepis:

Focaccia z solą ziołową

Tak długo się do tego zabierałam, aż w końcu upiekłam: pyszna, mięciutka włoska focaccia idealna do zimnego piwa, sałatki, zupy, jako dobra baza na kanapki.
Użytkownik marysiaz w dniu 25.06.2014 14:14 opublikował przepis:

Ciasto bananowo - karmelowe bez pieczenia

Ciasto jest już dobre w ten sam dzień, ale dobrze by było, aby przed krojeniem przeleżało noc w lodówce.Masa cytrynowa jest dość kwaśna, dlatego idealnie przegryza się ze słodkim karmelem :)
Użytkownik marysiaz w dniu 23.06.2014 22:04 opublikował przepis:

Ciasto marchewkowo - pomarańczowe

Ostatnio moją uwagę przyciągają przepisy na ciasta z warzywami. Często, gdy robiłam tradycyjne ciasta ucierane, po 2 dniach wysychały. W przeciwieństwie do mojego męża ja za takimi jednak nie przepadam :)ciasto utrzymuje świeżość bardzo długo
Użytkownik marysiaz w dniu 22.06.2014 12:22 opublikował przepis:

Idealny biszkopt - nie opada!

Biszkopt z tego przepisu nie opada, zawsze pięknie rośnie, po przekrojeniu nie kruszy się. Cała tajemnica tkwi w tym, że część mąki pszennej zastępuje się mąką ziemniaczaną.
Użytkownik marysiaz w dniu 22.06.2014 12:20 opublikował przepis:

Tort straciatella

Torcik dla fanów straciatelli, delikatny, piankowy, intensywnie śmietankowy z dodatkiem płatków czekoladowych smakuje rewelacyjnie. Jest bardzo prosty w przygotowaniu, a przede wszystkim nie wymaga większego nakładu czasu. Przed weselną gorączką okazał się strzałem w dziesiątkę.
Użytkownik marysiaz w dniu 15.06.2014 16:59 skomentował:

sushi

Użytkownik marysiaz w dniu 13.06.2014 17:22 opublikował przepis:

Krem truskawkowy maślany

Bardzo dobry krem do tortów i ciast, po ochłodzeniu w lodówce ma idealną konsystencję. Najważniejsze w tym przepisie jest użycie masła, a nie margaryny. I do tego koniecznie co najmniej 82%. Dzięki temu masa stężeje, nie rozpłynie się i przede wszystkim nie zważy.
Użytkownik marysiaz w dniu 12.06.2014 15:56 skomentował:

Czekoladowo - buraczkowe ciasto

Użytkownik marysiaz w dniu 12.06.2014 13:44 opublikował przepis:

Czekoladowo - buraczkowe ciasto

Bardzo wilgotne, intensywnie czekoladowe ciasto czekoladowo - buraczkowe zrobiło furorę wśród moich znajomych. Oprócz tego, że jest bardzo szybkie w przygotowaniu, to jeszcze smakuje wyjątkowo wyśmienicie. Polecam wypróbować :)
Użytkownik marysiaz w dniu 05.06.2014 08:06 opublikował przepis:

Konfitura truskawkowa

Co roku staram się zrobić chociaż parę słoiczków tego wspaniałego przetworu. Na szczęście udało mi się kupić truskawki z domowej uprawy. I jeszcze dostałam 2 kg w gratisie :) Dzięki cytrynie dżem nie jest mdły i ma piękny, jaskrawy kolor. Z tego przepisu wyszło mi 10 większych słoików.
Użytkownik marysiaz w dniu 03.06.2014 11:00 opublikował przepis:

Śniadaniowy koktajl truskawkowo - borówkowy

Odkąd pojawiły się truskawki, niemal codziennie wykorzystuję je w śniadaniowym koktajlu. Za każdym razem staram się przyrządzić go inaczej. Raz dodaję do niego banana, raz jabłko lub kiwi, a czasami przyrządzam go bez żadnych dodatkowych owoców. Dzisiaj postawiłam na truskawki i borówki.
Użytkownik marysiaz w dniu 02.06.2014 12:33 opublikował przepis:

Barszcz z botwinki

Od maja rozpoczął się sezon na nowalijki. Uwielbiam takie, świeże, chrupiące warzywa, a botwinka jest jednym z nich. Mając okazję na dostanie młodych warzyw warto z nich korzystać, szczególnie, że są wyjątkowo zdrowe. Barszcz z botwinki to pozycja obowiązkowa. Idealny na ciepło i na zimno.
Użytkownik marysiaz w dniu 29.05.2014 13:49 skomentował:

Kuleczki ziemniaczane

Użytkownik marysiaz w dniu 29.05.2014 11:57 opublikował przepis:

Gulasz curry z kuskusem

Kuskus z gulaszem curry z szynki i karmelizowaną cebulą z bambusem i papryką to moja propozycja na nieco bardziej elegancki obiad. Konieczne jest zamarynowanie mięsa dzień wcześniej, aby nabrało ono wspaniałego smaku i aromatu. Tak przyrządzone mięso jest delikatne i soczyste.
Użytkownik marysiaz w dniu 28.05.2014 16:37 opublikował przepis:

Sernik raffaello

Piekąc go wiedziałam, że będzie bardzo dobry, ale jego smak całkowicie mnie zaskoczył (oczywiście pozytywnie:) ). A to wszystko za sprawą mleczka kokosowego, które jest w cieście wyczuwalne. Lekka serowa chmurka, miękka i puszysta, po prostu rozpływa się w ustach.
Użytkownik marysiaz w dniu 27.05.2014 13:57 opublikował przepis:

Koktajl z nektarynek

Przy takiej pogodzie niejednemu z nas przygasa apetyt, ale to wcale nie oznacza, że musimy odżywiać się niezdrowo. Taki koktajl to bomba witaminowa, idealna na rozpoczęcie dnia, a z dodatkiem lodu ochłodzi w ciepły letni wieczór.
Użytkownik marysiaz w dniu 27.05.2014 13:52 opublikował przepis:

Tradycyjne pierogi z mięsem

Jestem idealnym przykładem na to, jak smaki mogą się zmieniać. Kiedyś jedynymi zjadliwymi przeze mnie pierogami były pierogi ruskie. Teraz nad wszystkie inne lubię z mięsem i cebulką. Bardzo delikatne ciasto, idealnie doprawiony farsz i podsmażona cebulka to idealne połączenie.
Użytkownik marysiaz w dniu 26.05.2014 13:08 skomentował:

3 bit bez pieczenia

Użytkownik marysiaz w dniu 25.05.2014 17:21 opublikował przepis:

3 bit bez pieczenia

Ciasto 3 bit kojarzyło mi się zawsze z ciężkim, słodkim ciastem z dużą ilością czekolady, dlatego nigdy wcześniej go nie robiłam. I to był mój bardzo duży błąd. Szczególnie teraz, gdy termometry za oknem wskazują ponad 30 stopni takie ciasto nadaje się na deser po lekkim obiedzie.
Użytkownik marysiaz w dniu 25.05.2014 07:57 skomentował:

Makaron z pesto ze szparagów

Użytkownik marysiaz w dniu 24.05.2014 09:57 opublikował przepis:

Makaron z pesto ze szparagów

Dzisiaj miałam bardzo mało czasu na przygotowanie obiadu. Na szczęście nie brakuje u mnie nigdy warzyw. W całej stercie wspaniałości wynalazłam szparagi. W połączeniu ze świeżym aromatem rukoli i czosnkiem smakowały wyśmienicie.

To może cię zainteresować