awatar woblink

Magdalena Poniewierska

Gromiec

O mnie:

Gotowanie jest moją największą pasją. Jeszcze do niedawna wątpiłam w swoje kulinarne umiejętności. Założyłam jednak bloga kulinarnego i z dnia na dzień coraz mocniej utwierdzam się w przekonaniu, iż nie taki diabeł straszny. Przepisy pochodzą z mojego bloga www.limonkowy.com

Obserwujących: 0

 
Wiadomość
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 08.03.2024 22:59 opublikował przepis:

PASTA PIECZARKOWA

Przepyszna pasta, którą przygotowywała mi mama, gdy byłam dzieckiem.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 03.03.2024 07:17 opublikował przepis:

PIECZEŃ NA KANAPKI

Doprawiam takie mięso do smaku, dodaję swoje ulubione przyprawy i inne dodatki. Wiem co jem i mam nad tym pełną kontrolę. Od dzieciństwa bardzo lubię tę pieczeń. Moja mama przygotowywała ją zawsze, gdy ją o nią poprosiłam. Idealny dodatek do chrupiącego, świeżego pieczywa.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 03.03.2024 07:09 opublikował przepis:

SCHAB W CEBULI I CZOSNKU

Przepyszne mięso obiadowe. Soczysty schab w słodkiej cebuli i czosnku pieczony w rękawie.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 11.01.2024 22:07 opublikował przepis:

BŁYSKAWICZNE KOKOSANKI

Moje kokosanki mają chrupiącą, przypieczoną skorupkę i miękki środek. Są idealne do podjadania przy porannej kawie, czy herbacie.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 08.01.2024 23:11 opublikował przepis:

LUKIER CYTRYNOWY

Niezastąpiony dodatek do pączków. Mój ulubiony lukier jest z dodatkiem soku z cytryny, bo nie jest mdły jak ten z wodą.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 08.01.2024 18:18 opublikował przepis:

PASZTET Z GRZYBAMI

Kremowy i aromatyczny pasztet z borowikami. Bardzo dobrze rozsmarowuje się na kanapce (dzięki potrójnemu mieleniu). Jest przepyszny.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 07.01.2024 20:46 opublikował przepis:

BEZIKI

Chrupiące, delikatne w smaku ciasteczka. Gotowe bezy można zjadać od razu w formie niezmienionej lub zamienić je w przepyszny deser.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 07.01.2024 16:39 opublikował przepis:

KANDYZOWANA SKÓRKA Z CYTRUSÓW

To mój sprawdzony przepis na najlepszą skórkę do deserów. Wbrew pozorom przygotowuje się ją bardzo szybko. Z reguły smażę ją na Tłusty Czwartek, bo nie ma nic pyszniejszego od puszystego pączka oblanego kwaśnym lukrem cytrynowym i posypanego naturalną, domową skórką cytrusową. Pycha!
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 06.01.2024 23:49 opublikował przepis:

BIGOS

Przepyszny bigos z kapusty kiszonej i białej z grzybkami i aromatycznym mięsem.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 06.01.2024 23:08 opublikował przepis:

POLĘDWICZKI W SOSIE Z PIECZARKAMI

Miękkie i aromatyczne polędwiczki w pysznym sosie z pieczarkami. Idealne do klusek śląskich.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 06.01.2024 22:53 opublikował przepis:

ZASMAŻANA MARCHEWKA

Mój ulubiony dodatek do kotletów mielonych. Uwielbiana przez dzieciaki, pyszna i słodka.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 06.01.2024 22:43 opublikował przepis:

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

Gęsty, rozpływający się w ustach sernik. Wyczuwalny pomarańczowy smak i aromat uzyskałam dodając do sera zmielony zest z pomarańczy. Połówki brzoskwiń to taka niespodzianka dla gości. Ciasto jest przepyszne.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 06.01.2024 22:32 opublikował przepis:

BOCZEK W GALARECIE CEBULOWEJ NA KANAPKI

Bardzo łatwy do zrobienia boczek w galarecie cebulowo-czosnkowej. Idealny na kanapki z chrzanem, czy ogórkami kiszonymi.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 06.01.2024 22:16 opublikował przepis:

MAŚLANE BUŁECZKI Z CHRUPIĄCĄ SKÓRKĄ

Bardzo puszyste bułeczki z chrupiącą skórką. Bosko pachną masłem. W smaku neutralne, więc pasują do dodatków słonych i słodkich.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 06.01.2024 21:28 opublikował przepis:

KOTLETY MIELONE

Przepyszne kotlety mielone z łopatki wieprzowej i boczku surowego. Idealne do ziemniaczków i gotowanej marchewki (klik). Cudownie smakują również na kanapce z ogórkiem kiszonym.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 14.11.2022 09:20 skomentował:

KANELBULLAR / BUŁECZKI CYNAMONOWE PIPPI

Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 13.11.2022 21:13 opublikował przepis:

KANELBULLAR / BUŁECZKI CYNAMONOWE PIPPI

Drożdżówki cynamonowe są ulubionym przysmakiem Szwedów podczas fiki (przerwa w pracy lub innej działalności w celu wypicia kawy lub innego napoju z przekąskami w towarzystwie znajomych, przyjaciół lub rodziny).
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 08.11.2022 21:57 opublikował przepis:

RUGELACH - ROGALIKI Z BAKALIAMI

Rugelach, to tradycyjny przysmak kuchni żydowskiej przyrządzany na święto Chanuki. Ciasto kruche z dodatkiem sera i nadzienie z orzechów, rodzynek i suszonych moreli. Ja się w nich zakochałam, bo ciasteczka są przepyszne. Dodatek cynamonu i masła sprawia, że cały dom pachnie obłędnie. To musi smakować!
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 08.11.2022 21:48 opublikował przepis:

BAJGLE Z SEZAMEM

Niezwykłe bułeczki. Bardzo puszyste w środku i chrupiące z zewnątrz.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 06.11.2022 02:39 opublikował przepis:

DOMOWY OCET JABŁKOWY

Ocet jabłkowy, to jeden z moich ulubionych octów ze względu na przyjemny smak i zapach jabłek.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 06.11.2022 02:20 opublikował przepis:

PIERNIK STAROPOLSKI DOJRZEWAJĄCY

Moim ukochanym deserem świątecznym jest właśnie ten piernik. Nie wiem, czy jest ciasto bardziej magiczne. Mnie zawsze zadziwia fakt, że surowe ciasto dojrzewa miesiąc i z dnia na dzień pachnie i smakuje coraz lepiej. Pierniki nie lubią pośpiechu. Podobno staropolskie piernikowe zaczyny leżakowały i dojrzewały latami, a później były przekazywane pannom jako posag (były niezwykle cenne). Także warto pomyśleć o zarobieniu go już teraz.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 06.11.2022 01:51 opublikował przepis:

KRÓLEWSKIE KATARZYNKI

Ciasteczka wręcz rozpływają się w ustach. Ja najbardziej lubię, gdy odstoją kilka dni i nawilgną. Proces ten można przyspieszyć dodając do pudełka z piernikami połówkę jabłka.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 06.11.2022 01:34 opublikował przepis:

MARZIPAN-KARTOFFELN, CZYLI KULECZKI Z MARCEPANU

Idealne na prezent. Oryginalne kuleczki są delikatnie pokryte kakao (niewielką ilość kakao rozciera się palcem na powierzchni ziemniaczków). Moje pokryłam grubą warstwą kakaowo-cynamonową. Najpierw na ustach osadza się puszysta mgiełka z kakao, czujemy w buzi jego gorzkawy smak, a nasze nozdrza wypełnia obłędny zapach cynamonu. Potem wgryzamy się w ziemniaczka i odkrywamy magiczne, migdałowe wnętrze. Pycha!
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 06.11.2022 01:19 opublikował przepis:

ŚLIWKI Z MARCEPANEM W CZEKOLADZIE

Uwielbiam obdarowywać bliskich prezentami, zwłaszcza takimi jadalnymi. Te czekoladki pachną i smakują cudnie: migdałami, czekoladą, suszonymi owocami.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 06.11.2022 01:11 opublikował przepis:

DUŃSKIE BRĄZOWE CIASTECZKA - BRUNKAGER

Podobno cała Dania pachnie w Święta tymi ciasteczkami. Dzięki przyprawom korzennym nazywane są "duńskimi piernikami". Gotowe ciastka są kruche i dość twarde.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 06.11.2022 01:00 opublikował przepis:

PIERNIKOWA KRAJANKA

Bardzo aromatyczna i pieprzna kostka piernikowa. Kawałeczki ciasta można pokryć lukrową glazurą lub oprószyć cukrem pudrem.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 06.11.2022 00:52 opublikował przepis:

PRZYPRAWA DO PIERNIKA

Przyprawy do pierników dostępne w sklepach (różnych firm) w głównej mierze składają się z mąki bądź cukru. Zabarwia się je kakao. Przyprawy stanowią jedynie niewielką część. Warto przygotować taką przyprawę samodzielnie w domu.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 06.11.2022 00:46 opublikował przepis:

PIERNIKI NA OPŁATKU (Z MIGDAŁAMI I SKÓRKĄ POMARAŃCZOWĄ)

Pachnące przyprawami korzennymi, puszyste pierniczki z posiekanymi migdałami i skórką pomarańczową. Można je przełożyć powidłami śliwkowymi, wtedy są jeszcze wilgotniejsze. Piekłam je na opłatkach, dzięki czemu nie przywierały do blaszki.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 13.07.2022 11:32 opublikował przepis:

POWIDŁA AGRESTOWE (Z PIEKARNIKA)

Niezmiennie od lat to moje ulubione powidła. Kwaśne jak nie wiem co! Uwielbiam na świeżej bułce z masłem lub z naleśnikami. Jeśli jeszcze nie próbowaliście, to koniecznie musicie to nadrobić.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 13.07.2022 10:26 opublikował przepis:

KOMPOT Z AGRESTU I TRUSKAWEK NA ZIMĘ

Do tej pory to moja mama zamykała lato w słoikach. W tym roku ja przejęłam pałęczkę i mimo, że to nic specjalnie trudnego, postanowiłam wrzucić swój sposób dla początkujących.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 02.01.2022 16:58 opublikował przepis:

PĄCZKI Z MUSEM JABŁKOWYM

Najsmaczniejsze! Puszyste, delikatne, rozpływające się w ustach! Nadziane musem z kwaśnych jabłek, polane kwaskowatym lukrem cytrynowym i udekorowane aromatyczną skórką pomarańczową.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 02.01.2022 16:53 opublikował przepis:

PĄCZKI Z ADWOKATEM

Puszyste, świetnie wyrośnięte i lekkie niczym piórko pączki z budyniowo-adwokatowym nadzieniem.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 02.01.2022 16:43 opublikował przepis:

BOMBOLONI ALLA CREMA - WŁOSKIE PĄCZKI

Te włoskie, malutkie pączusie tak naprawdę tylko nieznacznie różnią się od naszych. Są bardzo puszyste w środku i chrupiące z wierzchu, otoczone kryształkami cukru i nadziane delikatnym, mocno waniliowym kremem budyniowym. Dzięki skórkom z cytryny i pomarańczy intensywnie pachną i smakują cytrusami. Tradycyjnie (dodatkowo) dekoruje się je z wierzchu budyniem.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 02.01.2022 16:34 opublikował przepis:

KANDYZOWANA SKÓRKA Z CYTRUSÓW

Najlepsza jaką dane mi było jeść. Wbrew pozorom przygotowuje się ją bardzo szybko. Z reguły smażę ją na Tłusty Czwartek, bo nie ma nic pyszniejszego od puszystego pączka oblanego kwaśnym lukrem cytrynowym i udekorowanego naturalną, domową skórką cytrusową. Pycha!
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 02.01.2022 16:24 opublikował przepis:

PĄCZKI PRZEPLATANE W LUKRZE

Moja kolejna propozycja na Tłusty Czwartek. Brak nadzienia wynagradza przepyszny, kwaśny lukier z sokiem cytrynowym i własnoręcznie usmażona skórka cytrusowa. Gwarantuję, że takiego pysznego pączka nie kupicie nawet w najlepszej cukierni.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 02.01.2022 16:17 opublikował przepis:

PĄCZKI WIEDEŃSKIE

Jedni nazywają je pączkami wiedeńskimi (jak ja), inni hiszpańskimi, kolejni gniazdkami, czy pączkami z dziurką. Wszyscy jednak zgodnie potwierdzają, że te ciasteczka są obłędne - niezwykle wyrośnięte, chrupiące z wierzchu i delikatne w środku. Oblane lekko kwaśnym lukrem, czy oprószone cukrem pudrem - zawsze smakują cudownie.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 20.10.2021 11:44 opublikował przepis:

Nalewka bożonarodzeniowa

Gotowa nalewka wygląda i pachnie bajecznie. Cudownie sprawdzi się jako prezent dla bliskich (przygotowuję ją z podwójnej porcji - jeden słoik dla znajomych, drugi dla mojej rodziny). Trunek, aby przejść smakiem suszonych owoców, musi "leżakować" minimum 5-6 tygodni (wiadomo, im dłużej, tym lepiej!).

Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 20.10.2021 11:39 opublikował przepis:

DOMOWE "RAFAELLO"

Uwielbiamy Rafaello. To jedne z tych słodyczy, które nie mają prawa zostać w pudełku - trzeba zjeść je wszystkie. Dziś przygotowałam ich domową wersję. Przygotowuje się je bardzo szybko. Sprawdźcie sami.

Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 17.10.2021 13:14 opublikował przepis:

Ciasto czekoladowo-dyniowe

To ciasto dyniowe jest pyszne. Wilgotne, gęste (jak brownie), kusząco słodkie, bardzo czekoladowe. Rozpływa się w ustach.

Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 20.09.2021 23:34 opublikował przepis:

Orzechowiec z powidłami i kajmakiem

Połączenie orzechów, miodu, powideł i kajmaku przypadnie Wam do gustu. Przekonajcie się sami. Ciasto jest najlepsze dwa dni po upieczeniu.

Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 18.09.2021 09:58 skomentował:

Tort "Jednorożec"

Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 16.09.2021 11:14 opublikował przepis:

Tort "Jednorożec"

Tort urodzinowy mojej córki. Wytyczne: tęczowy i jednorożcowy. Kolorowe warstwy między blatami z biszkoptu zrobiłam z ptasiego mleczka. Do tego kolorowe posypki.

Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 16.09.2021 10:52 opublikował przepis:

Koktajl bananowo-kakaowy

Przepis na szybkie i bardzo zdrowe śniadanie. Koktajl przygotowuje się błyskawicznie. Jest sycący i bardzo smaczny.

Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 15.09.2021 12:18 opublikował przepis:

Kłosy z miodem, makiem i karmelizowanymi orzechami

Przepyszne, kruche rogaliki z makiem i orzechami. Umiarkowanie słodkie. Oprószone czarnym cukrem (choć można wykorzystać zwykły).

Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 15.09.2021 11:58 opublikował przepis:

Boczek rolowany w papryce wędzonej

Tym razem coś dla wielbicieli domowych wędlin. Po upieczeniu wędlinę odstawiamy razem z płynem, który się oddzieli od mięsa. W lodówce zamieni się w przepyszną galaretkę, którą można podawać na kanapce z boczkiem.

Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 12.09.2018 23:05 opublikował przepis:

KREMOWA ZUPA KOPERKOWA Z MAKARONEM

Ta zupa kusi nie tylko pięknymi kolorami, ale także oryginalnym smakiem! Przygotowałam ją z dbałością o dobór warzyw i przypraw. Krem wyszedł przepyszny. Jest delikatny i bardzo rozgrzewający. Polecam zwłaszcza teraz, gdy za oknem robi się coraz chłodniej.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 12.09.2018 17:02 opublikował przepis:

ORIENTALNA ZUPA NA BULIONIE KACZYM Z PULPECIKAMI

Nadchodzi jesień, a wraz z nią chłodne, deszczowe popołudnia. Tę zupę polecam jako rozgrzewający dodatek w menu. Bardzo aromatyczny bulion z dodatkiem korzennych przypraw, soczyste pulpeciki i inne, azjatyckie dodatki. Wyszło pysznie!
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 31.12.2015 08:00 opublikował przepis:

TORCIK Z ORZECHAMI I BRZOSKWINIAMI

Ciasto, które pobiło wszystkie świąteczne wypieki. Kawałeczki tego tortu znikały z talerzyków błyskawicznie. Smakował szczególnie dzieciakom (zasługa owoców zanurzonych w galaretce). Ja lubię, gdy torcik jest mocno schłodzony - masy rozpływają się dopiero w buzi, a smak uwalniany jest stopniowo.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 08.11.2015 18:53 opublikował przepis:

SAŁATKA WARSTWOWA Z KURCZAKIEM

Jedna z moich ulubionych sałatek (może dlatego, że ja najpierw jem oczami). Pięknie prezentuje się w dużych szklanych misach.
Użytkownik Magdalena Poniewierska w dniu 21.10.2015 19:59 opublikował przepis:

DOMOWE TORTILLE PSZENNE

Gdybym wcześniej wiedziała, że przygotowanie domowej tortilli jest tak banalnie proste, nigdy nie pokusiłabym się na te twory sklepowe (przeładowane spulchniaczami, emulgatorami, związkami wiążącymi wilgoć, konserwantami).

To może cię zainteresować